Zašto je Apple dobar za vas?
Sadržaj:
- Fytokemikalije
- Jabuke su iznimno visoke u fitokemikalijima, spojeva koje biljke čine kako bi zaštitile sebe, a koje također imaju zdravo djelovanje na ljudsko tijelo kada se konzumiraju. Visoke razine kvercetina, kaempferola i myricetin također daju antioksidativna svojstva. Ovi flavonoli, zajedno s antocijanima, klorogenom kiselinom i epikatehinom, štite tijelo od raka i imunoloških bolesti. Najvišu razinu fitokemikalija nalazi se u koži od jabuka, a spoj procijanidin B2 pridonosi oko 60 posto antioksidativne aktivnosti u oguliti, prema Science News.
- Polifenoli i kvercetin, dvije vrste fitokemikalija u jabukama, pomažu u reguliranju šećera u krvi. Quercetin također može biti neuroprotektiv, pomažući vam da izbjegavate Alzheimerovu bolest. Komponenta u jabukama koje se zovu kloridizin može pomoći usporiti ili spriječiti gubitak koštane mase. Vitamin C u jabukama pruža dodatnu antioksidativnu aktivnost izvan djelovanja fitokemikalija jabuka.
- Jedenje cijele jabuke je zdravije od prerađenih proizvoda od jabuka, kao što su sok od jabuka ili jabukovače. To je zato što različite korisne komponente u jabukama rade zajedno kako bi pružile više pogodnosti u odnosu na pojedine komponente koje mogu pružiti sami. Pektin topivih vlakana radi zajedno s fitonutrijemima u jabučici kako bi se smanjila razina masnoća u krvi čak i dalje od pektina.
- Jedna jabuka na dan uistinu čini se da je najbolji način za konzumaciju ovog korisnog ploda. Ljudi koji jedu jabuku svaki dan bolje su zaštićeni od raka od onih koji jesti jabuke rjeđe, objašnjava Svjetski najzdravije hrane. Jabuke se trebaju konzumirati najmanje tri do pet puta tjedno u prehrani koja svakodnevno uključuje četiri do pet porcija voća.
- Uz tisuće različitih sorti na tržištu, odabir najbolje vrste jabuke za zdravlje može biti zastrašujući zadatak. Sorte Red Delicious, Northern Spy i Ida Red imaju najvišu razinu fitokemikalija i antioksidativnih aktivnosti, prema izvješću o znanstvenom novcu iz svibnja 2005. godine. Od proučavanih jabuka, sorta Empire imala je najmanje antioksidativnu aktivnost.
To je uobičajena činjenica da su jabuke dobre za vas. Izreka "Jabuka dnevno drži liječnika daleko" odražava koliko je dobro uspostavljena korelacija između jabuka i zdravlja. Mnogi ljudi možda ne znaju što je iza tih zdravstvenih tvrdnji o jabukama, i koliko je dobar za tijelo jabuke. Zdravstvene prednosti jabuke dolaze ne samo od hranjivih tvari koje sadrže nego i od spojeva zvanih fitokemikalija.
Fytokemikalije
Jabuke su iznimno visoke u fitokemikalijima, spojeva koje biljke čine kako bi zaštitile sebe, a koje također imaju zdravo djelovanje na ljudsko tijelo kada se konzumiraju. Visoke razine kvercetina, kaempferola i myricetin također daju antioksidativna svojstva. Ovi flavonoli, zajedno s antocijanima, klorogenom kiselinom i epikatehinom, štite tijelo od raka i imunoloških bolesti. Najvišu razinu fitokemikalija nalazi se u koži od jabuka, a spoj procijanidin B2 pridonosi oko 60 posto antioksidativne aktivnosti u oguliti, prema Science News.
Polifenoli i kvercetin, dvije vrste fitokemikalija u jabukama, pomažu u reguliranju šećera u krvi. Quercetin također može biti neuroprotektiv, pomažući vam da izbjegavate Alzheimerovu bolest. Komponenta u jabukama koje se zovu kloridizin može pomoći usporiti ili spriječiti gubitak koštane mase. Vitamin C u jabukama pruža dodatnu antioksidativnu aktivnost izvan djelovanja fitokemikalija jabuka.
Jedenje cijele jabuke je zdravije od prerađenih proizvoda od jabuka, kao što su sok od jabuka ili jabukovače. To je zato što različite korisne komponente u jabukama rade zajedno kako bi pružile više pogodnosti u odnosu na pojedine komponente koje mogu pružiti sami. Pektin topivih vlakana radi zajedno s fitonutrijemima u jabučici kako bi se smanjila razina masnoća u krvi čak i dalje od pektina.
Učestalost
Jedna jabuka na dan uistinu čini se da je najbolji način za konzumaciju ovog korisnog ploda. Ljudi koji jedu jabuku svaki dan bolje su zaštićeni od raka od onih koji jesti jabuke rjeđe, objašnjava Svjetski najzdravije hrane. Jabuke se trebaju konzumirati najmanje tri do pet puta tjedno u prehrani koja svakodnevno uključuje četiri do pet porcija voća.
Vrste
