Dobar kolesterol u tvrdo kuhano jaje
Sadržaj:
Jaja su odustala od svojeg mjesta na popisu hrane kako bi izbjegli. Ispada da prehrambeni kolesterol ima mali utjecaj na razinu kolesterola u krvi za većinu ljudi. Tvrdo kuhana jaja mogu čak pomoći povećati razinu dobrog kolesterola, izvješćuje studija u rujnu 2012 pitanje "Napredak u prehrani". Iako je to dobra vijest za ljubitelje jaja, to još uvijek nije dopuštenje za prekomjerno prevarenje - vaše tijelo čini sve što mu treba kolesterol, a prehrambeni kolesterol i dalje može izazvati probleme kod nekih ljudi.
Dobar nasuprot lošem kolesterolu
Tijekom probave, kolesterol se nalazi unutar ljuske od proteina i lipida. Dobivena struktura se naziva lipoprotein. Vaše tijelo proizvodi nekoliko vrsta lipoproteina, a kolesterol iz tvrdo kuhano jaje može postati dio bilo kojeg tipa. Lipoproteini visoke gustoće, ili HDL-ovi, nazivaju se "dobrim kolesterolom" jer prikupljaju dodatni kolesterol i izlaze iz krvi vraćanjem u jetru. Lipoproteini male gustoće, ili LDL, služe važnom poslu jer daju kolesterol stanicama koje su mu potrebne. Međutim, oni su "loš kolesterol" jer oni ostaju u krvotoku, a kolesterol koji nose može se pričvrstiti na zidove arterija.
Preporučeno jelo
Jedući jedan dan jaja ne povećava rizik od bolesti srca kod zdravih ljudi, savjetuje Harvard School of Public Health.Ako imate visok kolesterol ili dijabetes, nemojte jesti više od tri žumanjka tjedno ili samo jesti bjelanjke jer žumanjak sadrži sve masnoće i kolesterol. Jedan tvrdo kuhano jaje sadrži 5,3 grama ukupne masti, uključujući 186 miligrama kolesterola. Ova količina daje 62 posto preporučenog dnevnog unosa od 300 miligrama, prema American Heart Association.
