Više od 30 posto ljudi širom svijeta nedostaje u željezu ili jodu, prema članku objavljenom u "Godišnji pregled prehrane" u kolovozu 2006. Ne uzimajući dovoljno željeza može uzrokovati anemiju, što dovodi do smanjene imunološke funkcije, slabosti i iscrpljenosti.
Funkcija željeza i štitnjače
Vaša štitnjača regulira brojne tjelesne funkcije i proizvodi hormone koji su uključeni u rast i metabolizam Bez dovoljno željeza, t proizvoditi što više tih hormona štitnjače, što može dovesti do hipotireoze. Studija objavljena u "Pak istan časopis za biološke znanosti "u siječnju 2007. ustanovio je da djevojčice s nedostatkom željeza imaju dodatak željeza i povećavaju proizvodnju tri različita hormona štitnjače u odnosu na djevojčice s manjkom željeza koje nisu dobile dopunsko željezo.
