ŠKrobni voće i povrće
Sadržaj:
Škrob, jedna od tri vrste ugljikohidrata, napravljena je od niza molekula šećera koje su se spojile zajedno. Iako se uglavnom nalaze u žitaricama, neka druga hrana - uključujući mahunarke i drugi škrobni povrće - također osigurava škrob u prehrani. Web stranica ChooseMyPlate USDA preporučuje da odrasli svakodnevno konzumiraju između 4 i 6 šalica škroba povrća.
Video dana
Starchy Fruits
Većina voća sadrži malo škroba. Međutim, banane i njihovi rođaci, plantains, sadrže više škroba, osobito ako nisu vrlo zrele. Kako sazrijevaju plodovi, njihov se sadržaj šećera povećava. Šalica prženih, zelenih odrezaka za trnce ima 43 grama škroba, jednaku količinu žutog pržena plantaža ima 22,4 grama i šalicu pire banane ima 12 grama škroba.
Suhomesnati grah i ostalo mahunarke
Mravce se mogu smatrati biljnim ili izvorom bjelančevina, ali u svakom slučaju, oni su visoki u škrobu. Šalica kuhana mornarička grah daje 28 grama škroba, šalicu kuhana grahom od pinto daje 25.9 grama, a šalica konzerviranog graha ima 22.8 grama.
Povrće
Korijeni povrće može biti značajan izvor škroba. Oni koji su klasificirani kao škrobno povrće uključuju krumpir, slatki krumpir, maniu, taro, jame i strunjače. Veliki pečeni krumpir može sadržavati između 45,3 grama i 53,8 grama škroba, a šalica pire od slatkog krumpira sadrži 17 grama škroba. Šalica sirove kasua ima nevjerojatnih 71. 2 grama škroba, šalicu kuhana taro korijen ima 38. 4 grama i šalicu sirovog arrowroota ima 14.5 grama.
Ostali škrobni povrće
Kukuruz, grašak, grašak, zimski tikvice i vodeni kesten također se smatraju škrobnim povrćem. Šalica mikrovalnog, smrznutog žutog kukuruza daje 25.7 grama škroba, a šalica konzerviranog graška daje 7 grama. Šalica kubnog, kuhanog butternut squash sadrži 10,9 grama škroba, šalicu konzervirane kestena vode sadrži 10,2 grama i šalicu kuhanog lima grah sadrži 28,4 grama.
