Divlja losos
Sadržaj:
- Video dana
- Vrste
- Divlji losos, osobito chinook i sockeye, vrlo su visoki u omega-3 masnim kiselinama. Omega-3 masne kiseline su esencijalne masne kiseline koje tijelo ne može samostalno napraviti. Potrebni su za normalnu funkciju mozga i pravilan rast i razvoj. Prema američkom udruženju srca, omega-3 masne kiseline promiču zdravlje srca snižavajući trigliceride u krvi i sprečavajući nakupljanje plaka u krvnim žilama. Posluživanje divljih lososa od 6 grama daje 2,4 grama omega-3 masnih kiselina.
- Još jedan važan nutrijent od divljeg lososa je selen. Selen je mineral u tragovima koji radi s drugim vitaminima kako bi se spriječio oksidacijski stres. Selen je također potreban za funkciju štitnjače i sastavni je dio nekoliko sustava u tijelu koji se brane protiv raka. Posluživanje divljih lososa od 6 grama daje više od 100 posto preporučene dnevne količine selena.
- Divlji losos je vrlo dobar izvor vitamina B-12. Vitamin B-12 je neophodan za pravilnu funkciju živaca, proizvodnju crvenih krvnih stanica i sintezu DNA. Posluživanje divljih lososa od 6 unca pruža više od dva puta dnevno potrebne dnevne količine vitamina B-12.
Divlji losos je slabo masnoća, bogat proteinom i punim vitamina i minerala. Postoje različite vrste lososa, a mogu biti ili farmi podigli ili divlje uhvaćeni. Divlji losos ima manje masnoća od uzgoja lososa, a veća je u srcu zdrave omega-3 masnoće. Jedite losos na roštilju na vlastitu, i upotrijebite ostatke za dodavanje proteina i zdrave masnoće u salate ili za pripremanje sendviča salate od lososa.
Video dana
Vrste
Postoje dvije glavne klasifikacije lososa - Atlantika i Pacifika. Dok Atlantski losos ima samo jednu vrstu, pacifički losos ima pet vrsta: chinook, sockeye, coho, pink i chum. Vrste se razlikuju po boji od mesa i masti; na primjer, chinook i sockeye sadrže više masnoća od ružičaste i zrelosti. Većina Atlantski losos možete kupiti je farmi podignuta i dolazi iz cijelog svijeta. Pacifički losos obično je ulovljen u divljini i dolazi iz Aljaske i Pacifika sjeverozapada.
Omega-3 masne kiselineDivlji losos, osobito chinook i sockeye, vrlo su visoki u omega-3 masnim kiselinama. Omega-3 masne kiseline su esencijalne masne kiseline koje tijelo ne može samostalno napraviti. Potrebni su za normalnu funkciju mozga i pravilan rast i razvoj. Prema američkom udruženju srca, omega-3 masne kiseline promiču zdravlje srca snižavajući trigliceride u krvi i sprečavajući nakupljanje plaka u krvnim žilama. Posluživanje divljih lososa od 6 grama daje 2,4 grama omega-3 masnih kiselina.
Još jedan važan nutrijent od divljeg lososa je selen. Selen je mineral u tragovima koji radi s drugim vitaminima kako bi se spriječio oksidacijski stres. Selen je također potreban za funkciju štitnjače i sastavni je dio nekoliko sustava u tijelu koji se brane protiv raka. Posluživanje divljih lososa od 6 grama daje više od 100 posto preporučene dnevne količine selena.
Vitamin B-12
