Munching na šaku slatkih, svježih borovnica može se osjećati kao dekadentno uživanje, ali one sićušne bobice pakiraju glavni hranjivi punch. Borovnice su stoljećima koristile američke Indijance u ljekovite svrhe, a budući da je bobica rodna u Sjevernoj Americi, ne biste trebali imati problema s kupnjom voća kada je u sezoni i uživajući u mnogim zdravstvenim prednostima.
Video dana
Bushel od antioksidansa
![]()
->
Bobice su prirodni izvor antioksidansa. Fotografija: Alesikka / iStock / Getty Images
Tijelo prirodno proizvodi slobodne radikale tijekom procesa metabolizma. S vremenom, slobodni radikali mogu pridonijeti raku i drugim bolestima. Antioksidansi koji se nalaze u mnogo voća i povrća neutraliziraju ove slobodne radikale, a hrana bogata antioksidansima važan je dio zdrave prehrane. Borovnice su osobito dobar izbor jer sadrže visoku razinu antioksidansa, osobito kada se jedu sirovi. Konzervirane borovnice sadrže manje antioksidansa. Antioksidanti također mogu pomoći u smanjenju mentalnog pada povezanih sa starošću, što se vidi iz 2005. godine u laboratorijskim studijama štakora koje je proveo Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center na starenje i objavljen u "Neurobiologiji starenja".
Berry Benefits
![]()
->
Infekcije mokraćnog sustava mogu se spriječiti. Borovnice mogu pomoći u smanjenju rizika od infekcija mokraćnog sustava sprečavanjem stvaranja bakterija na zidovima urinarnog trakta, tvrdi znanstvenik Rutgers Amy B. Howell u članku iz 1999. godine za "Bulletin za borovnicu", "newsletter koji objavljuje Rutgersova kooperativna produžetak atlantske županije. Te tamne bobice također mogu pomoći u smanjenju razine kolesterola lipoproteina niske gustoće. Snaga koja snižava kolesterol borovnica pripisuje se flavonoidima, koji bobicama daju njihovu boju. Niska razina kolesterola povezana je s nižim rizikom od kardiovaskularnih bolesti i moždanog udara.
Nosh na hranjivim tvarima
->
![]()
Borovnice imaju vitamin C. Fotografije: janmayra / iStock / Getty Images
Borovnice su niske u kalorijama i bogate mnogim drugim važnim hranjivim tvarima. Šalica svježih borovnica ima samo 84 kalorija i manje od pola gram masnoća. Oni su bogati vlaknima, s 3. 6 grama po 1 šalicu posluživanja i odličan izvor drugih vitamina. Svaka šalica borovnica sadrži 24 posto dnevne vrijednosti vitamina C, 36 posto vašeg potrebnog vitamina K i 25 posto dnevne vrijednosti mangana na temelju 2 000 kalorija.
Potrošnja
->
![]()
Zobeno brašno s borovnicama. Ako jedete obične borovnice nije vaša stvar, pokušajte ih dodati drugoj hrani da biste željeli brojne zdravstvene beneficije. Dodajte plodove na doručak tako da ih pospite žitaricama ili zobenom brašnom. Muffini i palačinke prirodno zaslađeni borovnicama također su dobar izbor doručka. Glatke, jogurtne i voćne salate čine hranjivim desertima kada ugrađujete borovnice i druge hranjive plodove.
