Koje su prednosti Tabouli dijeta?
Sadržaj:
Tabouli, također napitci tabbouleh ili tabouleh, popularna je bliskoistočna salata koja sadrži bulgur, rajčicu, proljetni luk, mentu i peršin. Tipično, maslinovo ulje i sok od limuna se dodaju kao začin. Tabouli je izuzetno popularan u nekoliko zemalja Bliskog istoka, ali također dobiva popularnost u zapadnoj kuhinji kao zdrava, vegetarijanska hrana koja ima nisku masu, ali pruža vlakna, minerale i složene ugljikohidrate.
Video dana
Niska zasićena masnoća
Većina sastojaka tabulusa gotovo bez masti. Pšenični bulgur koji se koristi kao osnova jela ne sadrži kolesterol i ima manje od 0,1% masti. Ljekovito bilje, rajčica i luk dodani bulguru u tabouliju također su gotovo bez masti. Maslinovo ulje koje se koristi kao preljev ne dodaje relativno malu količinu masti u posudu, ali masnoća u maslinovom ulju je nezasićena. Vjeruje se da je zasićena masnoća najštetnija za vaše cjelokupno zdravlje.
Vlakno
Pšenica od bulgora, koja se koristi za izradu tabulusa, izrađena je od cjelovitih zrna žitarice pšenice, čija je zrnca pukla prije no što su oštrica napuknuta ili odrezana. Prema web stranici Vegetarijanske udruge, to znači da se bulgur može lako rehidrirati namakanjem ili ključanjem u tekućini. Cijeli pšenično bilje, uključujući bulgur, dobar su izvor dijetalnih vlakana, koji daju otprilike 2,5 grama vlakana u svakih 100 grama pšenice. Ugljikohidrati koji se dobivaju u cjelovitoj pšenici su složeni ugljikohidrati, za koje se vjeruje da su korisni za zdravlje od jednostavnih ugljikohidrata.
Vitamini i minerali
Bulgur koji je koristio za izradu tabuli salate je izvor niskog natrija nekoliko minerala. Prema podacima Nacionalne zaklade za nutricionizam Ministarstva poljoprivrede Ujedinjenog Kraljevstva, čaša za bulgur sadrži 18 mg kalcija, 1.75 mg željeza, 58 mg magnezija i 124 mg kalij. Kalij i magnezij važni su za tijelo, tkivo i mišiće vašeg tijela, a ti minerali također djeluju kao elektroliti. Kalij se najčešće nalazi u mesnim proizvodima, pa tabouli predstavlja mogući izvor kalijskih kalijuma za vegetarijance. Kalcij je bitan za vaše tijelo da raste i održava zdrave zube i kosti. Kada se tableta priprema sa svježim rajčicama, to je također dobar izvor vitamina C.
