Koje su prednosti đumbira i kurkuma?
Sadržaj:
Đumbir i kurkuma su dva moćna začina koji su tijekom povijesti bili široko korišteni i za kulinarske i medicinske svrhe. Korištenje tih začina u receptima pruža način za sezonsku raznovrsnu hranu bez dodavanja natrija ili masti. Kao dodataka, đumbir je često korišten u tradicionalnim i biljnim lijekovima, a kurkuma se već dugo koristi za liječenje različitih tjelesnih oštećenja, prema medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu. Iako se koriste u mnogim vrstama kuhinja za svoj začin i okus, ti začini mogu također pružiti niz zdravstvenih prednosti.
Video dana
Borba protiv raka
Đumbir i kurkuma su oba rizoma u obitelji Zingiberaceae. Prema istraživanju iz 1999 objavljenom u "British Journal of Cancer" istraživača Instituta za istraživanje šuma u Maleziji, otkriveno je da ekstrakti đumbira i kurkume inhibiraju rast tumorskih tumora. U ovoj studiji stanica ljudskih karcinoma otkriveno je da kurkuma potpuno inhibira daljnji rast stanica raka. Otkriveno je također da đumbir inhibira rast tumora. Godine 2006., dodatna studija istraživača na Sveučilištu Michigan u opsežnom centru za karcinom pokazala je da đumbir ima dodatne prednosti za žene koje pate od raka jajnika, jer ubija stanice raka jajnika. Kurkuma i đumbić imaju antioksidacijska svojstva koja doprinose njihovoj sposobnosti da pomognu u sprječavanju raka.
Smanjivanje upale
I đumbir i kurkuma imaju protuupalno svojstvo. Kurkuma se široko koristi u ayurvedskim i tradicionalnim lijekovima za liječenje upale. Prema medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu, jedna studija pokazala je da mješavina ayurvedskih biljaka i kurkuma smanjuje upalu kod osoba oboljelih od osteoartritisa, iako je nejasno je li to kurkuma što je rezultiralo smanjenim upalnim odgovorom. Đumbir se također koristi za smanjenje upale kod tradicionalnih i biljnih lijekova. Zdravstveni profesionalci često koriste đumbir za liječenje upalnih stanja kao što su artritis i ulcerozni kolitis, prema Medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu.
Problemi želuca
Kurkuma i đumbira se koriste za liječenje različitih oblika problema s trbuščićem i probavom. Đumbir je pokazao djelotvornim u smanjenju simptoma mučnine i povraćanja povezanih s kemoterapijom. Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu ukazuje na djelotvornost đumbira u smanjenju mučnine i povraćanja od bolesti pluća. Kurkuma može pomoći smanjiti simptome probavne smetnje, kao što je nadutost i plin, prema Medicinskom centru Sveučilišta Maryland.
