Vitamini u Kale
Sadržaj:
- Kale's Vitamin Content
- Za 36 kalorija po šalici, kelj pruža obilje vitamina koji pomažu u sprečavanju bolesti, održavanju zdravih kostiju i tkiva i pomažu pri stvaranju krvi , Jedna šalica sjeckanog, kuhanog kelja sadrži 885 mikrograma vitamina A, koja premašuje preporučenu dnevnu količinu od 700 mikrograma dnevno za žene i gotovo zadovoljava dopuštenje od 900 mikrograma dnevno za muškarce. Ostale antioksidativne hranjive tvari uključuju 53 miligrama vitamina C, 18 miligrama vitamina B-6 i 1 miligrama vitamina E. Ovo posluživanje daje 1 062 mikrograma vitamina K, što je daleko iznad preporučene količine od 90 mikrograma za odrasle od 19 godina i 50.
- Vitamini u keljima podržavaju različite vitalne funkcije. Vitamin A potiče zdrav vid i rast tkiva. Vaša koštana tkiva, koža i kosa oslanjaju se na vitamin A za obnovu i popravak. Održavajući sluznice koje povezuju unutarnje površine vašeg tijela, vitamin A vam štiti od infekcije od patogenih organizama. Vitamin B-6 pomaže vašem tijelu da proizvodi protutijela koja se bore protiv bolesti i promoviraju zdravu funkciju mozga i živaca. Vitamin C olakšava popravak tkiva i zacjeljivanje rana, pojačava imunitet i osigurava zaštitu antioksidansa od patogena i toksina. Vitamin E također nudi zaštitu antioksidansa i igra ulogu u formiranju crvenih krvnih stanica. Vitamin E omogućuje tijelu da koristi vitamin K, koji pomaže u zgrušavanju krvi i stvaranju kostiju.
- Uz obilje vitamina, kelj zaslužuje biti redovni dio vaše prehrane. Antioksidativna svojstva vitamina A, B-6, C i E mogu pomoći vašem tijelu da odstrani sezonsku bolest, kao i spriječi kroničnu bolest. Vitamini B-6 i C su vitamini topljivi u vodi, što znači da vaše tijelo ispire bilo koji višak u mokraći umjesto da skladišti hranjive tvari za buduću uporabu. Da biste ispunili preporučenu količinu vitamina topivih u vodi, Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu preporučuje da jede razne hrane bogate hranjivim tvarima, kao što je dnevno kelj.
- Krastava u neukusnom kelju ima tvrdu, prelijevajuću teksturu koja može objasniti zašto povrće nije stekla popularnost koju zaslužuje.Za omekšavanje šarenog lišća kale i optimiziranje sadržaja vitamina, parni kelj u pariškoj košari na kipuću vodu pet minuta. Parni kelj može se začiniti maslinovim uljem i češnjakom za dodatni okus.
- Ako uzimate varfarin, lijek koji skračite krv kako biste spriječili stvaranje zgrušavanja, vaš liječnik vam može savjetovati da ograničite unos kvasca i druge namirnice visoke u vitamin K. Vitamin K je krv- zgrušavanje svojstva mogu ometati ove lijekove.
Jednom primijenjen prije svega kao ukras od kobila, kelj dobiva priznanje kao križarski povrće, koje pomaže u borbi protiv raka. Vitamini A, B-6, C, E i K nalaze se u kaleovoj listi bitnih mikronutrijenata. Osim vitamina, kale nudi dijetalnu vlakna, kalcij, željezo, mangan i niz antioksidativnih fitonutrijenata. Kuhano, kuhano ili sauteed, kelj pruža bogatstvo vitamina kako bi podržao vaše zdravlje.
Kale's Vitamin Content
Za 36 kalorija po šalici, kelj pruža obilje vitamina koji pomažu u sprečavanju bolesti, održavanju zdravih kostiju i tkiva i pomažu pri stvaranju krvi, Jedna šalica sjeckanog, kuhanog kelja sadrži 885 mikrograma vitamina A, koja premašuje preporučenu dnevnu količinu od 700 mikrograma dnevno za žene i gotovo zadovoljava dopuštenje od 900 mikrograma dnevno za muškarce. Ostale antioksidativne hranjive tvari uključuju 53 miligrama vitamina C, 18 miligrama vitamina B-6 i 1 miligrama vitamina E. Ovo posluživanje daje 1 062 mikrograma vitamina K, što je daleko iznad preporučene količine od 90 mikrograma za odrasle od 19 godina i 50.
Vitamini u keljima podržavaju različite vitalne funkcije. Vitamin A potiče zdrav vid i rast tkiva. Vaša koštana tkiva, koža i kosa oslanjaju se na vitamin A za obnovu i popravak. Održavajući sluznice koje povezuju unutarnje površine vašeg tijela, vitamin A vam štiti od infekcije od patogenih organizama. Vitamin B-6 pomaže vašem tijelu da proizvodi protutijela koja se bore protiv bolesti i promoviraju zdravu funkciju mozga i živaca. Vitamin C olakšava popravak tkiva i zacjeljivanje rana, pojačava imunitet i osigurava zaštitu antioksidansa od patogena i toksina. Vitamin E također nudi zaštitu antioksidansa i igra ulogu u formiranju crvenih krvnih stanica. Vitamin E omogućuje tijelu da koristi vitamin K, koji pomaže u zgrušavanju krvi i stvaranju kostiju.
Uz obilje vitamina, kelj zaslužuje biti redovni dio vaše prehrane. Antioksidativna svojstva vitamina A, B-6, C i E mogu pomoći vašem tijelu da odstrani sezonsku bolest, kao i spriječi kroničnu bolest. Vitamini B-6 i C su vitamini topljivi u vodi, što znači da vaše tijelo ispire bilo koji višak u mokraći umjesto da skladišti hranjive tvari za buduću uporabu. Da biste ispunili preporučenu količinu vitamina topivih u vodi, Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu preporučuje da jede razne hrane bogate hranjivim tvarima, kao što je dnevno kelj.
Jednostavno kuhanje kale
Krastava u neukusnom kelju ima tvrdu, prelijevajuću teksturu koja može objasniti zašto povrće nije stekla popularnost koju zaslužuje.Za omekšavanje šarenog lišća kale i optimiziranje sadržaja vitamina, parni kelj u pariškoj košari na kipuću vodu pet minuta. Parni kelj može se začiniti maslinovim uljem i češnjakom za dodatni okus.
Mjere predostrožnosti
