Tuna i rižina dijeta
Sadržaj:
- Video dana
- Prehrana u tonama
- Funkcija Omega-3 masnih kiselina
- Opasnosti od tune
- Prednosti riže
- Razmatranja za rižu
Knjiga "Hrana koja šteti hrani koja liječi", kaže da riža i tuna su dvije osnovne namirnice koje se mogu uključiti u zdravu prehranu. Dobro uravnotežena prehrana osigurava bjelančevine, ugljikohidrate i dijetalnu masnoću. Riža je vaš glavni izvor ugljikohidrata, a tuna pruža proteine i zdrave masti. Riža i tuna također vam pružaju bitne vitamine i minerale.
Video dana
Prehrana u tonama
Tuna je izvrstan izvor kalija, selena, vitamina B-12 i proteina. Osim toga, ima tragove niacina i fosfora. Tipičan posluživanje tune sadrži oko 180 kalorija, 30 g proteina i manje od 6 g masti. Primarna mast u tuni je omega-3 masne kiseline. Prema The Reader's Digest Association, tuna je pokazala da je vrlo koristan u zaštiti od bolesti srca, Alzheimerove bolesti i određenih vrsta raka.
Funkcija Omega-3 masnih kiselina
Omega-3 masne kiseline smatraju se dobrim mastima i preporučuje se da ih uključite u prehranu. Omega-3 masne kiseline su vrsta polinezasićene masti koja sprječava zdravstvene probleme kao što su alergije, depresija, bol u zglobovima, umor i slaba koncentracija. Kalifornijsko sveučilište u Berkeleyu smatra da esencijalne masne kiseline u tuni igraju ulogu u prevenciji kardiovaskularnih bolesti smanjenjem upale i održavanju krvi od zgrušavanja. Osim toga, omega-3 masne kiseline su neophodne za razvoj mozga i živaca.
Opasnosti od tune
Postoje neke sigurnosne zabrinutosti glede potrošnje tune. Tuna je opasna od kontaminacije kemikalijama kao što su živa, pesticidi i toksini koje proizvodi riba. U "Encyclopedia of Healing Foods", također se smatra da je tuna kontaminirana bakterijama, virusima i parazitima. Iz tog razloga, preporučljivo je da ne smijete konzumirati više od dva obroka tjedno.
Prednosti riže
Riža je svestran zrno. Najpopularnije vrste uključuju Arborio, basmati, slatku rižu, jasmin, butanovu crvenu rižu i zabranjenu rižu. Prema "Encyclopedia of Healing Foods", prehrambena dijetetičar Michael Murray tvrdi da riža tretira probavne, menopauze i kolesterolne probleme. Riža je izvor ugljikohidrata. U prehrani su potrebni ugljikohidrati jer je to vaš primarni izvor energije i potreban je za poticanje tjelesnih funkcija kao što je probava.
Razmatranja za rižu
Bijela riža je najraširenija riža, što znači da su mekinje, klica i hranjive tvari uklonjeni. Prema Michael Murray, smeđa riža je hranjiviji što se tiče vitamina, minerala i kalorija. Smeđa riža izvrstan je izvor vitamina B-1, B-2, B-3 i B-6. Minerali u riži uključuju mangan, željezo, selen, magnezij i fosfor.Sadrži i veći sadržaj proteina i vlakana.
