ŠEćerna i pšenična dijeta

Postaje sve češća slušati ljude koji govore da prate dijetu bez šećera i pšenice. Poznate osobe kao što je Oprah Winfrey podržale su prehranu bez pčela i bez glutena kao način za izgubiti težinu, a mnogi ljudi također vraćaju na hranu koja sadrži dodano šećer, koju američka akademija obiteljskih liječnika potiče ljude da ograničavaju. Srećom, još uvijek imate mnogo izbora hrane ako slijedite dijetu bez šećera i pšenice.

Video dana

Uzroci

Ako izbjegavate pšenicu iz medicinskih razloga, možda vam je dijagnosticirana celijakija, stanje koje vas čini nesposobnim pravilno probaviti pšenicu, ječam i raž, prema Nacionalnom institutu za dijabetes i probavne i bubrežne bolesti. Ili, možda pate od alergije do pšenice. Ako izbjegavate šećer, možda imate dijagnozu dijabetesa, što ograničava sposobnost vašeg tijela da obrađuje šećer. U mnogim slučajevima, ipak, ljudi odlučuju slijediti dijetu bez šećera i bez pšenice jednostavno zato što vjeruju da je bolje za njihovo zdravlje.

Značajke

Da biste pratili dijetu bez šećera i bez pšenice, najprije morate utvrditi koja namirnica sadrži pšenicu i šećer. Srećom, oznake hrane čine to relativno lagan zadatak, prema Sveučilištu u Vermontu. Budući da je U.S. Uprava za hranu i lijekove ukazala na pšenicu kao glavni alergen, svu hranu koja sadrži pšenicu mora biti označena. Dakle, da biste izbjegli pšenicu u procesnoj hrani, trebate samo provjeriti oznake.

Tipovi

Vjerojatno ćete odabrati većinu hrane bez pšeničnog šećera i šećera iz svježeg i mesnog dijela vašeg supermarketa, jer će velika većina prerađene hrane sadržavati jedan ili oba od tih sastojaka. Svježe meso treba biti potpuno bez šećera i bez pšenice, kao i svježa perad i riba, prema Sveučilištu u Vermontu. Samo pazite da ne odaberete proizvode koji sadrže umak ili drugu marinadu, jer oni mogu sadržavati oba sastojka. Svježe povrće, kao što su zelje, brokula, cvjetača, špinat i celer, također ne sadrže pšenicu niti šećer.

Razmatranja

Imat ćete poteškoća u pronalaženju komercijalno pripremljenih pekarskih proizvoda koje ne uključuju pšenicu i šećer, ali to ne znači da ćete morati ići bez. Moguće je ispeći vlastiti kruh, kolače i kekse pomoću specijalnih brašna bez pšenice, uključujući žitarice poput sira, kukuruza ili zobi. Ako želite kolačiće ili kolače neku vrstu zaslađivača, odaberite alternativu bez šećera.

Zabluda

Nakon prehrane bez šećera i pšenice može biti izazovna i stavit će mnogo hrane, uključujući sve svježe voće i mnogo škroba svježeg povrća, izvan granica. Prema Joslinovom centru za dijabetes, čak i dijabetičari ne trebaju eliminirati sve izvore šećera iz njihove dijete. Također, hrana "bez šećera" s dodanim umjetnim zaslađivačima sadrži šećerne alkohole, koji su visoki u ugljikohidratima. Možda biste trebali razmisliti o suradnji s nutricionista kako biste utvrdili može li konzumirati prirodne šećere u voću i povrću kao dio vaše prehrane bez šećera i pšenice.