Sukraloza i aspartamski nuspojavi

Upravljanje težinom i odabir najbolje hrane ne ide uvijek ruku pod ruku. Dok su umjetni zaslađivači na tržištu već desetljećima, njihova sigurnost je ispitana. Sucraloza i aspartam odobreni su od strane U.S. Food and Drug Administration kao dodataka hrani, ali agencija ne može jamčiti potpunu sigurnost u svim korisnicima. Izmjerite prednosti i potencijalne rizike prije redovitog korištenja ovih zaslađivača.

Video dana

Procijenite slatke prednosti

Sucroza i aspartam su umjetni zaslađivači napravljeni uz pomoć kemijske obrade. Zovu se i zamjenski šećeri, te su zaslađivači dostupni u trgovini za kućnu upotrebu. Aspartam se koristi u dijetalnim gazama, a sukraloza može biti prisutna u slatkišima, želatini i prerađenim sokovima. Prema MedlinePlus, sukraloza je 600 puta slađa od stolnog šećera, dok je aspartam 220 puta slatka. Za razliku od šećera, umjetni zaslađivači su bez kalorija, što može biti dobrodošla poslastica ako promatrate svoju težinu. Zamjenski šećer također ne dovodi do zubnog nosača ili šiljaka šećera u krvi.

Izazovi mršavljenja

Mnogi korisnici šećera prebacuju se u aspartam ili sukralozu kako bi smanjili kalorije. Ironija je da tvari mogu povećati težinu. Susan Swithers, profesorica psihologije na Sveučilištu Purdue, govori NPR-u o njezinoj teoriji da nadomjesci šećera mogu izigrati tijelo da misli da zapravo konzumiraš šećer. To može dovesti do hormonalnih i metaboličkih promjena koje mogu otežati gubitak težine. Također, možete završiti žudnja za pravim šećerom i skloni se upuštati više nego što bi bez jesti zaslađivače, što dovodi do debljanje.

Rasprava o raku

Aspartam, napravljen od aminokiseline asparaginske kiseline i fenilalanina, izvorno je odobren od strane FDA 1981. godine. Od tada je bilo zabrinutosti zbog opasnosti od raka. Kritičari tvrde da dugoročna potrošnja može povećati rizik za rak mozga, kao i leukemiju i limfom. Međutim, Nacionalni institut za rak kaže da su studije previše nedosljedne i nedostaju dokazi koji dokazuju takve tvrdnje.Sucraloza nije dio rasprave o raku. Ne biste trebali koristiti aspartame ako imate fenilketonuriju jer uvjeti sprječavaju da vaše tijelo pravilno razbije fenilalanin.