Trebam li sok, ako sam na dijeti s niskim ugljikohidratima?

Juicing se promovira kao brz način za dobivanje svih hranjivih tvari iz voća i povrća kad nemate dovoljno vremena da se opustite na velikim količinama proizvoda. Ovisno o vašim ograničenjima na ugljikohidrata, prehrambenim ciljevima i receptima soka, sokovi mogu biti kompatibilni s low carb dijetom. Vrlo niske razine ugljikohidrata ne ostavljaju mnogo prostora za sok, ali možete potrošiti neki dio vašeg ugljikohidrata na sok od povrća ako ste na umjerenom niskom razinu ugljikohidrata. Ipak, treba izbjegavati sok koji se najčešće stavlja u voće kad gledate vaš unos ugljikohidrata; ostavlja vam ravnu šaku ugljikohidrata i bez vlakana za sporu probavu i apsorpciju šećera.

Video dana

Nedostatak ugljikohidratnih dijeta ograničenja

Low-carb dijete variraju u njihovom ograničavanju ugljikohidrata. Umjereno low-carb dijeta zahtijeva da ograničite ugljikohidrate na 100 do 150 grama dnevno. Da biste ovo stavili u perspektivu, vaša dnevna prehrana može se sastojati uglavnom od jaja, mesa, ribe i peradi s šalicom smeđe riže, šalice borovnica i malog pecenog krumpira, kao i tragova ugljikohidrata koji se nalaze u ne-starchy povrću, neki sir i umaci. Možda imate čašu svježeg soka od povrća, ili mješavinu voća i povrća, na takav plan.

Izuzetno niske razine ugljikohidrata ograničavaju do 50 grama ili manje ugljikohidrata dnevno. Ograničeni ste uglavnom za životinjske bjelančevine, zdrave masti i vodene, vlaknaste povrće. Svaki sok, bez obzira na to koliko je svjež i hranjiv, vjerojatno će uzrokovati da nadmašite svoje ograničenje za ugljikohidrate za taj dan.

Što je materija s juicingom?

Voće je dobro za vas i niže u ugljikohidrata od škroba pekarskih proizvoda, ali još uvijek sadrži fer broja ugljikohidrata po serviranju. Carbs u voću dolaze iz sadržaja šećera i vlakana. Vlakna nisu probavljiva, tako da ih oduzmite od ukupne količine ugljikohidrata hrane kada računate gramove na low carb dijetu. To vam daje neto ugljikohidrate, probavljive ugljikohidrate koji utječu na vaš šećer u krvi i to na low-carb planu.

Međutim, kada ste sok, ekstrahirate ovo vlakno i ostavite samo šećer i vodu iz proizvoda. Sokovi od povrća su manje zabrinuti jer sadrže znatno manje šećera nego voće, ali voće - kao i sok od repe i sok od mrkve - mogu biti previše šećerni da bi se uključili u dijetu s niskom razinom ugljena.

Sadržaj šarana u soku

Čašica od 4 žlice svježeg narančinog soka sadrži 12 grama neto ugljikohidrata. Ostali voćni sokovi su usporedivi s visokim u ugljikohidratima. Dobivate 14 grama neto ugljikohidrata u 4 unce sok od jabuka i 16 grama u 4 unce sok od ananasa.

Mješoviti sokovi od voća i povrća obično sadrže oko 15 grama neto ugljikohidrata po 4 unci. Ako se držite sokom od povrća, dobit ćete niži broj ugljikohidrata.Sok od romaine, peršina, korijena đumbira, celera i svježeg bosiljka nudi, na primjer, samo 5 grama neto ugljikohidrata po 4 unci. Dodajte mrkvu, malu Granny Smithovu jabuku i repu na mješavinu i dvostruko povećate neto broj karbona.

Razmislite o tome kako potrošiti svoje ugljikohidrate

Kako ćete potrošiti ugljikohidrate čini razliku u prehrani s niskom razinom ugljena. Uzimajući u obzir sokove brzo ići malo i činiti malo da gnjaviti vašu glad, možda ćete biti bolje da trošite neto gramove na cjelokupnu hranu. S cijelim proizvodima, primjerice, dobivate sva vlakna, a proces žvakanja obično je zadovoljan. Medij, cijela jabuka sadrži oko 10 grama neto ugljikohidrata, u usporedbi s 28 grama neto ugljikohidrata u 1 šalicu soka. Dobivate i više vitamina, poput A i C, u cijelom plodu.

Čak i ako ste na umjereno low-carb planu, namirnice kao što su cjelovite žitarice i škrobno povrće mogu ponuditi više hranjivih tvari od koncentrirane čaše soka s jednakom količinom ugljikohidrata. Prekomjerno zgušnjavanje može biti problem za osobe s određenim zdravstvenim stanjima, uključujući bubrežnu bolest ili dijabetes.