Srdele i dobar kolesterol
Sadržaj:
- Sadržaj masne kiseline Omega-3
- Posluživanje sardina konzerviranog u 100 grama sadrži oko 0,6 grama omega-3 masne kiseline poznate kao dokozaheksenska kiselina , ili DHA i 0,4 grama eikozapentaenske kiseline, ili EPA, još jednu omega-3 masnu kiselinu. Kombinirani ukupni lijek ispunjava preporučeni unos omega-3 masnih kiselina američkog srčanog udruženja za osobe s dijagnozom koronarne srčane bolesti. Ova je količina jednako mnogo omega-3 masnih kiselina koju biste dobili od konzumirajuće smjese, ljekovite lososa ili atlantskog plavoga riba te je više nego opskrbljena ribama poput crvenog snappera, krmača, bakalara ili soma.
- Dodatna razmatranja
U 2013, Monterey Bay Aquarium Seafood Watch dodao divlje uhvaćen Pacific sardines na svoj Super Green Popis morskih plodova visoko u hranjivim tvarima, niske kontaminanti i ribolov na ekološki odgovoran način. Ekonomičan i svestran, srdele su bogate omega-3 masnim kiselinama, što može pomoći smanjiti rizik od bolesti srca kroz njihov učinak na vaš kolesterol. Pokušajte pržiti, pečiti ili piršati svježe srdele ili dodati isušene, konzervirane srdele na salate ili jela od tjestenine.
Sadržaj masne kiseline Omega-3
Posluživanje sardina konzerviranog u 100 grama sadrži oko 0,6 grama omega-3 masne kiseline poznate kao dokozaheksenska kiselina, ili DHA i 0,4 grama eikozapentaenske kiseline, ili EPA, još jednu omega-3 masnu kiselinu. Kombinirani ukupni lijek ispunjava preporučeni unos omega-3 masnih kiselina američkog srčanog udruženja za osobe s dijagnozom koronarne srčane bolesti. Ova je količina jednako mnogo omega-3 masnih kiselina koju biste dobili od konzumirajuće smjese, ljekovite lososa ili atlantskog plavoga riba te je više nego opskrbljena ribama poput crvenog snappera, krmača, bakalara ili soma.
Dodatna razmatranja
Ako ste Afroamerikanac, stariji od 51 godine ili pati od dijabetesa, visokog krvnog tlaka ili bolesti bubrega, a stavljen je na dijetu s natrijem ograničavanjem, odaberite svježe sardine preko konzervirane sorte za maksimalne zdravstvene beneficije. Posluživanje konzervirane srdele od 1 unca sadrži 87 miligrama natrija, ili gotovo 6 posto dnevno od 1 500 miligrama dnevno.Osim toga, izbjegavajte divlje ulovljene atlantske srdele u korist Pacifika ili Marine Stewardship Council Certified sardina kad god je to moguće. Atlantski sardini koji su uhvaćeni u divljini prekomjerno su se lovili i ne smatraju održivim izborom.
