Rutabaga Nutritivne vrijednosti
Sadržaj:
- Video dana
- Detalji kalorija
- Gramovi vlakana
- Sadržaj kalij
- Količina fosfora
- Informacije o vitaminu C
- Detalji vitamina B-6
Ako su krumpiri na vašem putu na večeru, zasigurno ćete uživati u rutabagasima s nižim kalorijama i hranjivim tvarima. Ovi tvrdi korijen povrća zahtijevaju malo pripreme, uklanjajući tešku vanjsku kožu i odsiječe korijenje. Ali ćete se ugodno iznenaditi blagom okusom ovog ne-starchijskog povrća.
Video dana
Detalji kalorija
Za otprilike 50 kalorija možete kuhati i kuhani rutabaga punu šalicu od 1 šalice. Manje od 3 od tih kalorija, ili oko 5 posto, dolaze iz masnoća. Oko 6 kalorija, ili 12 posto, potječe od proteina. Preostalih 83 posto kalorija - oko 42 kalorija - su od ugljikohidrata.
Gramovi vlakana
Isti isti dio šećera od rutabaga također vam daje više od 3 grama vlakana. Dietary Guidelines for Americans 2010 navode da trebate dobiti 14 grama vlakana za svaku 1 000 kalorija u vašoj prehrani. Na temelju 2 000 kalorija dnevno, kao primjer, trebali biste dobiti 28 grama ukupnog vlakana. Vaša strana rutabaga čini gotovo 11 posto vaše dnevne preporuke.
Sadržaj kalij
Mineralni kalij je jedan od nekoliko elektrolita. Potrebni su vam elektroliti kako bi se struja struje pomicala kroz vaše tijelo. Ova funkcija čuva vaše srce lupanje, čini vaše mišiće rade i čuva vaš probavni trakt kreće. Dobit ćete gotovo 370 miligrama kalija iz šalice kuhanog rutabaga. To je otprilike 8 posto preporuke od 4, 700 miligrama koje je postavila Odbor za hranu i prehranu Instituta za medicinu.
Količina fosfora
Kalcij nije jedini mineral potreban za jake kosti i zube. Potrebno vam je i mnogo fosfora. Ovaj mineral također pomaže u skladištenju energije, prenosi genetske informacije i pomaže u stvaranju hormona i enzima. Dobit ćete 70 miligrama fosfora iz vašeg 1 šalice jela od rutabaga - 10 posto preporuke od 700 miligrama.
Informacije o vitaminu C
Vitamin C štiti svaku stanicu u tijelu borbom protiv štetnih slobodnih radikala, ovlasti vaš imunološki sustav i održava vašu kožu zdrava stvaranjem kolagena. Vjerojatno mislite na naranče i jagode ako tražite više vitamina C. Ali rutabagas ima više od jedne trećine vaših dnevnih potreba. Jedna šalica pripremljene rutabage nudi oko 32 miligrama vitamina C. Vaša dnevna potreba neznatno se razlikuje ovisno o spolu. Odrasli muškarci trebali bi ciljati 90 miligrama svaki dan, dok žene trebaju 75 miligrama.
Detalji vitamina B-6
Uz izuzetak vitamina B-12, rutabagas imaju male količine svih B vitamina. No, ovaj korijen vegetacije ima relativno visoku količinu jednog vitamina B: 6. Ovaj vitamin je neophodan za obradu desetaka različitih enzima, pohranu energije u obliku glikogena i prerade aminokiselina.Iz šalice kuhane rutabage dobit ćete otprilike 0,02 miligrama B-6. Iako to možda neće zvučati toliko, odrasle osobe trebaju samo 1. 3 miligrama svaki dan. Vaše posluživanje rutabaga pruža više od 15 posto B-6 koje vam treba svaki dan.
