Rizik od crvenog mesa
Sadržaj:
Možda imate zabrinutost zbog toga kako potrošnja crvenog mesa utječe na vaše zdravlje, a vaša briga nije neutemeljena. Studija iz 2007 "PLoS Medicine", časopis objavljen od strane Javne knjižnice znanosti, utvrdio je da je konzumacija mesa povezana s povećanim rizikom od raka debelog crijeva od 24 posto. Međutim, pojavljuju se nova istraživanja koja upućuju na to da je rizik više u vrsti crvenog mesa koje konzumirate, a nedostatak crvenog mesa u prehrani može donijeti vlastite posljedice po zdravlje.
Video dana
Nedostatke vitamina
Možda ćete otkazati vašu konzumaciju crvenog mesa dovode u rizik od nedostataka vitamina, osobito ako ste vegetarijanac. Dijetalni vitamin B12 se prvenstveno nalazi u životinjskim izvorima kao što su crveno meso, perad i jaja. Ovaj vitamin je neophodan za stvaranje crvenih krvnih stanica i zdrav metabolizam. Ako ne dobijete odgovarajuće količine, lako ćete umoriti i razviti anemiju, prema Uredu prehrambenih dodataka Nacionalnih zavoda za zdravstvo.
Unos proteina
Druga briga o prehrani uključuje unos proteina. Nisu svi jednaki proteini stvoreni. Životinjski proteini poput crvenog mesa smatraju se kompletnim proteinima koji sadrže sve esencijalne aminokiseline, objašnjava Centri za kontrolu i prevenciju bolesti. Biljni izvori sadrže bjelančevine, ali ćete morati jesti raznovrsnu hranu kako biste bili sigurni da dobivate sve elemente bjelančevina. Odrasla žena zahtijeva svaki dan 46 g proteina.
Učinci
Učinci bez prehrane crvenog mesa mogu biti posljedica posljedica nutritivnih nedostataka. Vi svibanj iskusiti gubitak težine ili gubitak mišića ako vaša prehrana ne sadrži dovoljno proteina. Iako smanjuje masnoće u vašoj prehrani može biti zdrava, još uvijek trebate konzumirati ne manje od 20 posto kalorija iz zdravih masnih izvora, kao što je mršavo crveno meso. Inače, možete povećati rizik od drugih prehrambenih nedostataka poput vitamina E, upozorava U.S. odjel za zdravstvo i ljudske usluge.
Zdravstveni rizici
Jedna zabrinutost koju neki ljudi mogu imati uz konzumaciju crvenog mesa jest njegov utjecaj na zdravstvene čimbenike rizika. U studiji objavljenom u časopisu "Circulation" objavljeno je da konzumacija crvene mesa nije povećala rizik razvoja koronarnih bolesti srca ili šećerne bolesti. Umjesto toga, to je bila konzumacija prerađenih mesa koja je pokazivala veću učestalost ovih zdravstvenih stanja. Ako ste odustali od mesa zbog zdravstvenih razloga, možda ćete se oduzimati hranjivom hranom.
Smjernice
Kako biste dobili zdravstvenu korist od konzumiranja crvenog mesa, jednostavno možete ograničiti unos crvenog mesa na samo nekoliko puta mjesečno. Također možete odabrati mršave izvore, a ne puna mesa.Prebacivanje s redovitog mljevenog mljevenog mesa na dodatni mršavost smanjit će unos masnoće za više od pola, objašnjava U.S. Department of Health and Human Services. Ako odlučite odustati od crvenog mesa, morat ćete napraviti druge prehrambene promjene kako biste izbjegli posljedice prehrambenih nedostataka, kao što su uključivanje drugih izvora proteina kao što su tofu, grah i orašasti plodovi.
