Sirovom tjelovježbom i hranom
Sadržaj:
- Video dana
- Vrste
- Simptomi trovanja hranom zaraznim organizmom mogu početi nekoliko sati nakon konzumacije ili nekoliko dana kasnije, prema MayoClinic. com. Ovi simptomi uključuju mučninu, povraćanje, proljev, bol u trbuhu, grčeve u želucu, gubitak apetita, umor i groznica.
- Liječenje je neučinkovito za trovanje hranom koja se javlja kao posljedica zaraznog organizma. Preporuča se odmor ležaja i povećani unos tekućine tijekom bolesti. Prema MayoClinic. com, simptomi mogu trajati od jednog do deset dana, ali obično traju oko tri.
- Razmatranja
Trovanja hranom od sirove ribe događa se kada konzumirate sirovu ribu koja je postala previše topla prije posluživanja ili bila kontaminirana zaraznim organizmom - virusom, parazitom ili bakterijom ili toksin iz zaraznog organizma. Kontaminacija ribe može se dogoditi u bilo koje vrijeme tijekom skladištenja, rukovanja ili pripreme, prema MayoClinic. com.
Video dana
Vrste
Različite vrste trovanja hranom mogu se pojaviti iz konzumacije sirove ribe. Jedno od najčešćih naziva se trovanja od Scromboida. Ova vrsta trovanja hranom događa se kada riba postane previše topla nakon što su uhvaćeni. Kao rezultat toga, kemijska tvar zvan histamin se nakuplja u ribi. Kada se konzumira, ova tvar uzrokuje reakciju trovanja hranom sličnom alergijskoj reakciji.
Trovanja hranom od sirove ribe također se mogu pojaviti kao posljedica onečišćenja ribe infektivnim organizmima. Budući da se riba ne kuha, ti organizmi nisu ubijeni, već su umjesto toga dopušteni da napadnu tijelo. Neki uobičajeni zarazni organizmi koji mogu zaraziti sirovu ribu uključuju hepatitis A, noroviruse i Vibrio vulnificus, prema MayoClinic. com.
Simptomi trovanja hranom zaraznim organizmom mogu početi nekoliko sati nakon konzumacije ili nekoliko dana kasnije, prema MayoClinic. com. Ovi simptomi uključuju mučninu, povraćanje, proljev, bol u trbuhu, grčeve u želucu, gubitak apetita, umor i groznica.
Liječenje
Otrovanje s kobaltima tretira se s antihistaminom. Antihistamin blokira djelovanje histamina u krvi i smanjuje simptome u roku od 24 sata, prema američkoj akademiji obiteljskih liječnika. Antihistaminici su dostupni preko šaltera.
Liječenje je neučinkovito za trovanje hranom koja se javlja kao posljedica zaraznog organizma. Preporuča se odmor ležaja i povećani unos tekućine tijekom bolesti. Prema MayoClinic. com, simptomi mogu trajati od jednog do deset dana, ali obično traju oko tri.
Komplikacije
Ako se unos tekućine ne povećava, kronični proljev i povraćanje povezani s trovanjem hranom mogu dovesti do dehidracije. Dehidracija može biti hitna medicina koja dovodi do hospitalizacije. Djeca i starija odrasla osoba najčešće su osjetljivi na komplikacije zbog trovanja hranom i dehidracije.
Razmatranja
Kada jedete sirovu ribu, uvijek pazite da je pohranjena na točnoj temperaturi dok ne bude spremna za posluživanje.Ako jedete sirovu ribu u restoranu, provjerite je li restoran ugledan i ima odgovarajuće kvalifikacije za posluživanje sirove ribe.
