Nedostatak proteina i hrana koja ga je izliječila

Nedostatak proteina je neuobičajen u Sjedinjenim Američkim Državama; međutim, nedostatke u bjelančevinama zabilježene su kod nekih djece, posebno zlostavljane ili zanemarene djece; starije osobe u domovima za njegu; i ljudi koji žive u siromašnijim zemljama, prema National Institutes of Health (NIH). Simptomi nedostatka proteina mogu uključivati ​​gubitak mišićne mase, zamor, promjene boje ili teksture kose i neuspjeh u rastu u djece. Nedostatak prehrambenih proteina može se ispraviti konzumiranjem visoko proteinske hrane. NIH napominje da prosječna osoba traži oko 50 do 65 grama proteina u svojoj prehrani svaki dan.

Crveno meso

Crveno meso, kao što je govedina, sadrži velike količine prehrambenih proteina koji mogu pomoći u ispravljanju nedostataka proteina. Meso i druga hrana na životinjama sadrže visoko kvalitetne ili potpune proteine. Kompletni proteini omogućuju našim tijelima svih devet esencijalnih aminokiselina. Dobivene informacije iz američkog Ministarstva poljoprivrede Nutrijent Data Laboratory, pri odabiru "goveđeg mesa, tla, 85% slabe meso / 15% masti, mrvice, kuhane, pan-browned", baza podataka pokazuje da 3-unca posluživanje od 85 posto mršav hamburger patty sadrži oko 23.6 grama proteina. Odabir mršavih mesa može pomoći u smanjivanju zasićenih masnoća i kolesterola u prehrani.

Riba

Riba je bogata proteinima, niske masnoće i sadrži korisne omega-3 masne kiseline. Međutim, trudnice, žene koje mogu postati trudne, dojilje i djeca trebaju izbjegavati konzumaciju određenih vrsta riba kao što su morski pas, mačuh, školjkaši i kraljica zbog visoke razine žive.

Jaja

Jaja sadrže visoko kvalitetne proteine ​​koji mogu pomoći u liječenju nedostataka proteina. Temeljito kuhajte jaja dok ne budu curi, kako bi spriječili trovanje hrane salmonele. Jedno veliko jaje daje oko šest grama kompletnog proteina.

Soja

Iako je većina biljnih namirnica sadrži nepotpune bjelančevine, soja je iznimka i sadrži sve esencijalne aminokiseline. Soja je svestrani izvor proteina koji se koristi za izradu proizvoda kao što su sojino mlijeko, veggie burgers, tofu i tempeh.

Biljke

Mliječni proizvodi kao što su grah, grah, crni grah, leća i slanutak jasan su izvor biljnih bjelančevina. Iako mahunarke, osim soje, nisu cjeloviti proteini, mogu se kombinirati s drugim namirnicama kao što je riža kako bi se dobile sve esencijalne aminokiseline.

orašasti plodovi i sjemenki

Orašasti plodovi i sjemenke su izvori biljnih bjelančevina i sadrže vlakna i srce zdrave nezasićene masne kiseline. Orašasti plodovi i sjemenke čine prikladne zalogaje s visokim proteinom kako bi se spriječilo ili izliječilo nedostatak proteina.