Prehrambene vrijednosti plodova mora
Sadržaj:
Plodovi mora su izvrsna hrana s niskom kalorijom, visoko proteinske hrane koja promiče dobro zdravlje srca. Prema Kalifornijskom morskom plodu, morski plodovi su također niski u zasićenoj masti, bogatoj vitaminima i mineralima, niskom razinom natrija i relativno lako probavljivim. Ako dijetete ili želite donijeti zdraviju odluku kada je u pitanju hrana koju jedete, važno je razumjeti što hranjivim vrijednostima plodovi mora nude.
Video dana
Protein Content
Riba je izvrstan izvor bjelančevina, a njezin niskokalorični sadržaj čini zdraviju alternativu crvenom mesu ili peradi. Tijelo koristi proteine za rast, održavanje i popravak staničnog tkiva. Prema Kalifornijskom morskom plodu, najbolji morski izvori proteina uključuju tuna, lignje, škampi, škampi, baldahin i morskog psa. 3 oz. kuhani posluživanje bilo koje od ovih ponuda nudi 49 do 60 posto preporučene dnevne vrijednosti za bjelančevine.
Vitamin i mineralni sadržaj
Plodovi mora su visoki u broju vitamina i minerala. Prema U.S. Food and Drug Administration, određene vrste morskih plodova su izvrsni izvori kalija, vitamina A, vitamina E i vitamina C, vitamina D, kalcija i željeza. Primjerice, jedenje 12 malih školjki nudi 30 posto preporučene dnevne vrijednosti za željezo, 10 posto dnevne vrijednosti vitamina A i 8 posto dnevne vrijednosti kalcija.
Omega-3 Sadržaj
Ribe su također visoke u omega-3, zdravoj vrsti masti. Prema Alaska Seafood, omega-3s su odgovorni za smanjenje kolesterola, smanjujući rizik od krvnih ugrušaka i smanjenje suženja i nakupljanja plaka u arterijama. Sve vrste riba uključuju neku količinu omega-3. Oni koji nude najvišu koncentraciju uključuju pastrvu, divlje i uzgojeno lososa, srdele, skuše, kamenice, albusku tune i inćune …
Prednosti
Smetnje plodova mora nude mnoge zdravstvene prednosti. Prema Kalifornijskom savjetovanju za morske plodove, istraživanja pokazuju da jedenje dvaput do tri obroka ribe tjedno smanjuje rizik od moždanog udara ili srčanog udara. To je uglavnom zbog učinaka omega-3 masnih kiselina. Redovito konzumiranje plodova mora također može smanjiti rizik od razvoja raka debelog crijeva, dojke ili prostate. Trudnice također mogu imati koristi od visokih razina bjelančevina, cinka i željeza koji se nalaze u plodovima mora.
Razmatranja
Jedno od primarnih razmatranja pri jedenju plodova mora je obratiti pozornost na to kako je pripremljena. Vijeće kalifornijskih morskih plodova savjetuje da izbjegnete jesti sirove ili nezrele plodove mora ili školjke. Trudnice se potiču na ograničavanje unosa mačeva, morskog psa i tune jednom mjesečno i izbjegavanje konzumacije slatkovodne ribe koje je rekreacijski uhvaćeno.Potrošnja plodova mora općenito bi trebala biti ograničena na dva do tri tri puta tjedno kako bi se izbjegao rizik od povećane razine žive.
