Prehrambene vrijednosti humusa
Sadržaj:
- Kalorija
- Hummus, s 140 kalorija po 1/3 čašu, nije hrana s niskom kalorijom, gusti izvor kalorija. Hrana bogata hranjivim tvarima su hrana koja sadrži hranjive tvari potrebne za dobro zdravlje u prilično maloj količini kalorija. Oni su također prirodna hrana koja ne sadrži dodane čvrste masti, šećer ili rafinirani škrob. Dakle, dok je humus malo viši od kalorija nego druge zdrave hrane, ne biste trebali osjećati krivnju zbog uključivanja u prehranu jer je hranjiva gusta.
- Većina kalorija u hummusu dolazi iz sadržaja ugljikohidrata. Posluživanje humusa od 1/3 šalice sadrži 16 grama ugljikohidrata. Karbidi su neophodni za dobro zdravlje i pružaju vam tijelu energiju potrebnu za ispravno funkcioniranje, kao i energiju koju trebate proći kroz svoj dan. Hummus je također dobar izvor vlakana s 4 grama za posluživanje 1/3-šalice. Većina Amerikanaca ne dobiva dovoljno vlakana u svojoj prehrani, kaže Akademija prehrane i dijetetike, tako da dodavanje malo humusa na svoj sendvič je jednostavan način da povećate unos.
- Dobar izvor proteina
- Zdrava masnoća
Ako tražite zdraviju alternativu vašem sadašnjem povremenom kiselom vrhnjem, razmislite o humusu. Umjereno srednje istočno, humus je tanki spoj slanutka, sok od limuna, češnjak, tahini i maslinovo ulje. Bogat proteinima, vlaknima i zdravih masnoća, humus čini vaše već zdrave povrće još zdravijima. Također čini ukusni vegetarijanski sendvič ili alternativni sendvič širenje.
Kalorija
Kalorija
Hranjivi gusti kalorijeHummus, s 140 kalorija po 1/3 čašu, nije hrana s niskom kalorijom, gusti izvor kalorija. Hrana bogata hranjivim tvarima su hrana koja sadrži hranjive tvari potrebne za dobro zdravlje u prilično maloj količini kalorija. Oni su također prirodna hrana koja ne sadrži dodane čvrste masti, šećer ili rafinirani škrob. Dakle, dok je humus malo viši od kalorija nego druge zdrave hrane, ne biste trebali osjećati krivnju zbog uključivanja u prehranu jer je hranjiva gusta.
Većina kalorija u hummusu dolazi iz sadržaja ugljikohidrata. Posluživanje humusa od 1/3 šalice sadrži 16 grama ugljikohidrata. Karbidi su neophodni za dobro zdravlje i pružaju vam tijelu energiju potrebnu za ispravno funkcioniranje, kao i energiju koju trebate proći kroz svoj dan. Hummus je također dobar izvor vlakana s 4 grama za posluživanje 1/3-šalice. Većina Amerikanaca ne dobiva dovoljno vlakana u svojoj prehrani, kaže Akademija prehrane i dijetetike, tako da dodavanje malo humusa na svoj sendvič je jednostavan način da povećate unos.
Dobar izvor proteina
Kao širenje pretežno sastojane od slanutka, humus je dobar izvor proteina sa 4 grama za 1/3-cup posluživanje. Protein se nalazi u svakoj stanici u vašem tijelu, a protein u hrani poput humusa služi za održavanje i zamjenu tih proteina. Dok je humus dobar izvor proteina, to je nepotpuni izvor jer ne sadrži sve esencijalne aminokiseline. No, sve dok jedete razne druge namirnice tijekom dana, kao što su lean meat, mliječni proizvodi, cjelovite žitarice i povrće, ne biste trebali imati problema s ispunjavanjem vaših potreba za aminokiselinama.
Zdrava masnoća
I tahini, što je sesame pasta, i maslinovo ulje daju masnoću u humusu. Posuda od 1/3 šalice sadrži 7 grama ukupne masti, ali većina tog masnog tkiva je mononezasićena i polinezasićena mast. Američka udruga za srce preporučuje da većina masnoća u prehrani potječe od nezasićenih masti poput onih koje se nalaze u tahini i maslinovom ulju. Dobivanje više od ove vrste masnoća u vašoj prehrani može pomoći snižavanju razina kolesterola u krvi kada zamijene zasićene masti.
Bogati vitamini i minerali Hummus pruža niz važnih vitamina i minerala potrebnih za dobro zdravlje, ali su osobito dobri izvori folata i željeza.Folat je vitamin B koji pomaže u proizvodnji DNA i RNA, a osobito je važan u razdobljima brzog rasta kao što je djetinjstvo i trudnoća. Željezo je mineral koji pomaže u stvaranju hemoglobina i pomaže isporukom kisika u cijelom tijelu.
