Prehrambene informacije za kraljevske kolače
Sadržaj:
Kraljevski kolač je tradicionalni desert za Mardi Gras, karnevalski blagdan koji prethodi pepelu srijedu i korizme svake godine. Iako se svaki recept za kraljevsku tortu malo razlikuje, osnovna je inačica slatka krušna krušna kruška u obliku prstena, drizzled zaleđivanjem i ukrašena ljubičastim, žutim i zelenim prskama. Ovisno o specifičnim sastojcima i veličinama posluživanja, prehrambene informacije kolača variraju.
Video dana
Sastojci
Ono što ide u kraljevski kolač određuje svoje prehrambene činjenice. Većina sadrži brašno, vodu, kvasac, šećer, sol, jaja i maslac ili skraćivanje. Osnovni kraljevski kolači nemaju nikakvo punjenje, ali neke su vrste napunjene kovitlacima od cimeta i drugih začina, punjenja vrhnja, maslaca i šećera ili kremskog sira, kao u verziji originalnog izvora Southern Living. Općenito, osnovni kolači imaju najmanje količine masnoća, kalorija i šećera, a punjeni kolači sadrže mnogo veće količine.
Nutricionističke činjenice
Okus domaćeg kraljevskog kolača s tijestom za kremu i bademovim punjenjem ima 12 obroka po kolaču na 227 kalorija, 4 g masti, 10 mg kolesterola, 123 mg natrija, 44 g ugljikohidrata, 1 g vlakana i 3 g proteina po obroku. Whole Foods sezonski prodaje kraljevsku tortu i također nudi recept na svojoj web stranici za verziju koja ima 15 servings po tortu. Svaki dio ima 340 kalorija, 9 g masti, 100 mg kolesterola, 320 mg natrija, 58 g ugljikohidrata, 1 g vlakana i 6 g proteina.
Zdravstvena vrijednost
Kada kupujete ili pečete kraljevsku tortu, važno je prepoznati da prehrambene informacije govore samo dio priče. Kolači sa hranjivim sastojcima, kao što su brašno od cjelovitog pšeničnog porijekla, pšenična klica, jogurt niskog sadržaja ili mlijeko s niskim sadržajem masnoća, canola ulje ili maslinovo ulje, med ili drugi prirodni zaslađivači sadrže složene ugljikohidrate, mršave proteine ili nezasićene masti. Te hranjive tvari su zdraviji izbor od rafiniranih proizvoda, jednostavnih ugljikohidrata, proteina s punomasnim mastima i zasićenih masti.
Ostali čimbenici
Uz tortu ili bilo koju drugu poslasticu, posluživanje veličina. Jedući cijeli dio može isporučiti puno kalorija, šećera, ugljikohidrata i masnoća, a da mnogi ljudi ne osjećaju puno ili zadovoljan. Za pola kalorija, podijelite krišku s prijateljem, spremite neke za kasnije ili izrezali si manji komad. Da biste bili sigurni u nutricionističke činjenice u kraljevskoj torti koju jedete, slijedite recept koji ih uključuje ili kupite kolač koji dolazi s informacijama.
Domaće kolače
Kada napravite vlastiti kraljevski kolač, možete uštediti količine sastojaka kako bi se postigli bolji rezultati hranjivih tvari. HelpGuide. org sugerira rezanje količine maslaca ili šećera koji recept traži i služi manje dijelove. Da biste izračunali prehrambene činjenice za domaću tortu, navedite činjenice iz ukupne količine svake upotrijebljene sastojke, dodajte ih zajedno i podijelite rezultat brojem komada u torti.
