Dok pokušavate upravljati svojim dijabetesom, bitno je izbjegavati hranu koja je visoko na glikemijskom indeksu. Hrana s visokom GI-vrijednošću brzo se razgrađuje u crijevima, šaljući šećer u krvotok i podižući glukozu u krvi. Držite svoju udaljenost od hrane visoko na ljestvici koja ima ocjenu od 70 ili više kako bi se stabilizirala razina glukoze.
Video dana
Žitarice
![]()
->
Žitarice mogu biti pune šećera. Ako vaša omiljena žitarica ima nekakav lik crtića na kutiji, izgledi su, pun je šećera i visok na glikemijskom indeksu. Čokoladni pufovi imaju rang od 77 na glikemijski indeks, dok kukuruzni pahuljasti žitarice stoje na 93. Nemojte misliti da radite bilo kakvu uslugu tako što ćete se odlučiti za žvakadu od jabučnog pšenice. GI od ove žitarice može biti čak 83. Ako je vruće žitarice više vaš stil, ostanite daleko od instant kremastog pšeničnog žitarica i instant zobene pahuljice. Te žestokih vrućih žitarica imaju glikemijski indeks od 74 i 83.
Grickalice
->
![]()
Riža kolači. Fotografije: Lusoimages / iStock / Getty Images
Mnogi od vaših najdražih prerađenih snack hrane su izvan stola ako želite preskočiti sve visoke glikemijske ugljikohidrate. Taj kolač od riže može biti od pomoći za vaš struk, ali ima loš učinak na šećer u krvi. Kolače od riže rangiraju se na 82 na glikemijskom indeksu. Plain soda krekeri imaju rezultat od 74, graham krekeri pada na 74, pereci imaju GI od 83 i vanilije vafli stopa na 77.
Krumpir
->
![]()
Krumpir je visoko na glikemijskom indeksu. Fotografija: MayerKleinostheim / iStock / Getty Images
Ako volite pečeni krumpir, poželjet ćete pronaći zamjenu koja će vam pomoći upravljati glukozom u krvi. Pečeni krumpir s grilom ima glikemijski indeks od 111. Veći dio krumpira koji je bijeli iznutra iznosi najmanje 80. Instant pire krumpir može biti visok kao 87 na klasifikaciji indeksa. Slatki krumpir ni vaš najbolji prijatelj, jer padaju na 70 na ljestvici; međutim, njihov rođak žam, ima GI od samo 54.
Kruh
->
![]()
Kruh je također visoko na glikemijskom indeksu. Možete imati kruh ako imate dijabetes, a ne one koji su bijeljeni bijeli bez ikakvog vidljivog znaka cjelovitog zrna. Žestoko obrađeni bijeli kruh ima GI mjeru od najmanje 71 na ljestvici. Obrađeni kruh od cjelovitog pšenice može biti jednako visok. Normalno bijele bagele su na 72, dio bijelog bagueta ima indeksni rezultat od 95 i Kaiserov redak u 73. Uvijek se odlučite za kruh koji je barem 50 posto cjelovitih žitarica, kao što je pukotina pšenice ili kruh od krupnog ječma.Ovi kruhi su slabi na glikemijskom indeksu, s rezultatima ispod 50.
Riža
->
Bijela riža. Fotografski kredit: Mayya Morenko / iStock / Getty Images
![]()
Ako je bijela riža vaša zaliha, trebat ćete ponovno razmotriti. Bijela riža ima glikemijski rezultat od oko 89. Čak je i basmati riža na višem kraju s rangom 67. Ne svu rižu je vaš neprijatelj, samo idite za parboiled ili smeđu rižu. Ove sorte imaju GI od 38 odnosno 50.
Voće
->
Halved cantaloupe. Fotografija: George Doyle / Stockbyte / Getty Images
![]()
U većini slučajeva svako svježe voće koje uživate bit će nisko ili umjereno na glikemijskom indeksu. Ali neki od njih su nevjerojatno visoki. Cantaloupe stope na oko 70 na skali, a lubenica ima GI od čak 80. Vrlo zrelog svježeg ananasa također može biti iznad 70 na ljestvici.
