Popis hrane vrlo visoka u otpornom škrobu
Sadržaj:
- Hrana klasificirana kao "kruh" pridonosi najvećem unosu rezistentnog škroba američkoj prehrani, navodi se u studiji koju je objavila akademija 2008. godine. Potrošnja kruha čini 21 posto američkih unos otpornih škroba. Među proizvodima od kruha, pumpernickel kruh sadrži najvrjedniji škrob, s jednim redom od 17 grama. Talijanski kruh također je pronađen visok u rezistentnom škrobu s 1. 14 grama u jednom velikom komadu.
- Svježi zob ima jedan od najviših otpornih škrobnih sadržaja, sa 11.3 grama na 100 grama posluživanja. Puffed pšenica, riža četvrtina žita, kukuruzne pahuljice i muesli su druge žitarice s visokim otporan škrob sadržaja. Prema akademiji, žitarice i tjestenine doprinose oko 19 posto ukupnog intake otpora škroba u Americi.
Akademija prehrane i dijetetike definira otporni škrob kao škrob koji izbjegava probavu u tankom crijevu i nepromijenjen u debelo crijevo. To je ono što otporni škrob čini korisnim za vaše zdravlje. Nakon ulaska u debelo crijevo, fermentira se otporni škrob, koji pomaže u nizu zdravstvenih prednosti, od smanjenja simptoma dijareje do povećanja unosa kalcija i drugih minerala prema akademiji.
Hrana klasificirana kao "kruh" pridonosi najvećem unosu rezistentnog škroba američkoj prehrani, navodi se u studiji koju je objavila akademija 2008. godine. Potrošnja kruha čini 21 posto američkih unos otpornih škroba. Među proizvodima od kruha, pumpernickel kruh sadrži najvrjedniji škrob, s jednim redom od 17 grama. Talijanski kruh također je pronađen visok u rezistentnom škrobu s 1. 14 grama u jednom velikom komadu.
Svježi zob ima jedan od najviših otpornih škrobnih sadržaja, sa 11.3 grama na 100 grama posluživanja. Puffed pšenica, riža četvrtina žita, kukuruzne pahuljice i muesli su druge žitarice s visokim otporan škrob sadržaja. Prema akademiji, žitarice i tjestenine doprinose oko 19 posto ukupnog intake otpora škroba u Americi.
Povrće i mahunarke
Povrće je činilo 19 posto američkog unosa rezistentnog škroba, prema istraživanju objavljenom u akademskom časopisu. Zelene grašak, lime grah, kuhani krumpir, prženi krumpir i žabe sadrže najveću količinu otpornog škroba. Jedan kuhani krumpir sadrži 1,8 grama otpornog škroba. Mliječni proizvodi, također dobar izvor, pridonijeli su oko 9.2 posto otpornog škroba koji se konzumirao u Americi. Bijeli grah imaju najveću količinu otpornog škroba, a slijede ga leće, zreli grašak, slanutak i grah.
