Popis ugljikohidrata koje možete jesti kada ste tip 2 dijabetične

Šećerna bolest tipa 2 čini 90 do 95 posto svih poznatih slučajeva dijabetesa, prema Međunarodnom savezu za dijabetes. Šećerna bolest tipa 2 javlja se najčešće u osoba prekomjerne težine preko 40 godina. Međutim, ona postaje sve češća kod mlađih populacija s porastom pretilosti. Liječenje uključuje prehranu, vježbanje i oralne lijekove. Ugljikohidrati u hrani imaju veliki utjecaj na šećer u krvi; znajući koja namirnica sadrži ugljikohidrate može vam pomoći upravljati svojim dijabetesom.

Video dana

Starches

Škrobovi sadrže ugljikohidrate, vlakna i B-vitamine. Posluživanje škroba sadrži 80 kalorija i 15 g ugljikohidrata. Primjeri hrane od škroba i veličine posluživanja koju možete jesti uključuju 1 komad kruha, 1 oz. od vrećice, 1/2 šampinjona, hamburgera ili vrućeg psa, 3/4 šalice hladne žitarice, 1/2 šalice vruće žitarice, 5 krekera, 1/2 šalice grašaka ili kukuruza, 1/3 šalicu tjestenine, rižu ili kuskusu, 3 oz. pečenog krumpira i 3 šalice kokice od zraka. Za bolju kontrolu šećera u krvi odaberite više cjelovitih škroba. Vlakna u cjelovitim zrnima smanjuju brzinu probave što omogućuje sporije oslobađanje šećera u krvotok.

Voće

Voće daje ugljikohidrate, vlakna, vitamin C, kalij i folat. Uobičajeno posluživanje sadrži 60 kalorija i 15 g ugljikohidrata. Izbor voća i veličine za posluživanje dijabetičara tipa 2 mogu jesti: malu jabuku ili naranču, 1 šalicu dinje, 2 šljiva, 1 šalica jabuke, 1 kivi, 1 srednju breskvu, 1/2 veliku krušku, 17 grožđa, 4 oz. banana, 1/2 šalice nezaslađenog konzerviranog voća, 2 žlice. grožđica, 3 šljive, 1/2 šalice jabuke ili sok od naranče i 1/3 šalice soka ili sok od brusnice. Cijelo voće čini bolji izbor od soka zbog sadržaja vlakana. Uz pomoć kontrole šećera u krvi, voće u voću također pomaže u upravljanju gladom bolje od soka.

Osim što je dobar izvor kalcija i bjelančevina, mlijeko i jogurt također sadrži ugljikohidrate. Kalorije u mlijeku i jogurtu razlikuju se ovisno o količini masti, ali količina ugljikohidrata ostaje ista. Niska masnoća i neželjena mlijeko i jogurt hrane čine zdraviji izbor od proizvoda punih masnoća i nude 100 kalorija i 12 g ugljikohidrata po porciji. Posluživanje uključuje 1 šalicu mlijeka, 1/2 šalice hlađenog mlijeka i 2/3 šalice jogurta.

Slatkiši i deserti

Nadziranje unosa ugljikohidrata omogućuje veću fleksibilnost u planiranju obroka. Slatkiši i deserti također sadrže ugljikohidrate. Kao dijabetes tipa 2, ove namirnice možete jesti umjereno, ali posluživanje treba zamijeniti posluživanje mlijeka, škroba ili voća.Za bolju kontrolu šećera u krvi, jedite slatki ili desert s obrokom. Kalorije i sadržaj ugljikohidrata variraju. Primjeri uključuju 2 oz. od anđela hrane kolač s 30 g ugljikohidrata, 1 oz. dio slane kave s 15 g ugljikohidrata, 3 gingersnap kolačiće s 15 g ugljikohidrata, 1/2 šalice pudinga s 30 g ugljikohidrata i 1 oz. kolač s 15 g ugljikohidrata.