Popis kiselih, alkalnih i neutralnih namirnica
Sadržaj:
- Hrana koja stvara kiseli okoliš u tijelu obuhvaća većinu procesirane hrane, meso i ribu, rižu, zrna žitarica, sladila i zaslađenu hranu , kruh, tjestenina, sir, kofeinirana pića, alkohol i začini. Neki orašasti plodovi i sjemenke također tvore kiselinu. Primjeri uključuju govedinu, krumpir, losos, piletinu i svinjetinu. Umjetni zaslađivači, šećerne trske i šećerne repe, sirup od ječma, prerađeni med, javorov sirup i melasa su savitljivi. Neki voće i povrće čine kiselinu, uključujući većinu vrsta graha, sušeno-sulfurirano voće, borovnice i brusnice. Kiseli oraščići uključuju orasi, pecans, ljekovito bilje, pistacije, makadame, filberts, Brazil nuts i kikiriki. Sjemenke suncokreta i bundeve također su kisele. Sinter, kečap, majoneza i ocat su primjeri kiselih kondoma. Cola, kava, zaslađeni čajevi, voćni sokovi, pivo i vino su pića koja tvore kiselinu.
Uravnotežena prehrana je jedan od ključeva dobrog zdravlja. Jedan od načina da se osigura uravnotežena prehrana je jesti hranu iz svih skupina hrane; drugi način je da se uravnotežite unos kisele ili kiselinske tvari s alkalnom hranom. To pomaže tijelu da održava pH ravnotežu, što je neophodno za pravilno fiziološko funkcioniranje i sprečavanje bolesti. Znajući koja namirnica tvori kiselinu, alkalizirajući i neutralni mogu vam pomoći pri planiranju vaših obroka.
Hrana koja stvara kiseli okoliš u tijelu obuhvaća većinu procesirane hrane, meso i ribu, rižu, zrna žitarica, sladila i zaslađenu hranu, kruh, tjestenina, sir, kofeinirana pića, alkohol i začini. Neki orašasti plodovi i sjemenke također tvore kiselinu. Primjeri uključuju govedinu, krumpir, losos, piletinu i svinjetinu. Umjetni zaslađivači, šećerne trske i šećerne repe, sirup od ječma, prerađeni med, javorov sirup i melasa su savitljivi. Neki voće i povrće čine kiselinu, uključujući većinu vrsta graha, sušeno-sulfurirano voće, borovnice i brusnice. Kiseli oraščići uključuju orasi, pecans, ljekovito bilje, pistacije, makadame, filberts, Brazil nuts i kikiriki. Sjemenke suncokreta i bundeve također su kisele. Sinter, kečap, majoneza i ocat su primjeri kiselih kondoma. Cola, kava, zaslađeni čajevi, voćni sokovi, pivo i vino su pića koja tvore kiselinu.
Alkalizing Foods
Jelo puno alkalizirajuće hrane pomaže uravnotežiti učinke kisele hrane u tijelu. Većina svježeg voća i povrća alkaliziraju. To uključuje salate; sve vrste krumpira; cruciferous povrće uključujući brokulu, kelj, prokulice i cvjetača; bilja, poput peršina i kopra; i mrkve, repa, patlidžana i klica. Prosijane grah također se alkaliziraju. Alkalizirajući plodovi uključuju avokado, kruške, breskve, trešnje, jabuke, sve vrste dinje, banane, datume, papaye, smokve i grožđe. Neki mliječni proizvodi su lužnati, kao što su mlaćenje, sirov mlijeko, obični jogurt i acidofilno mlijeko. Amaranth i quinoa su alkalizirajući zrnci, a bademi, kesteni i svježi kokos su alkalizacijske matice. Ostale alkalne hrane uključuju med, morsku travu, čaj i žumanjake.Stvaranje zdravog stanja
Samo zato što hrana tvori kiselinu ne znači da ga ne biste trebali jesti. Potrebna vam je hrana koja tvori kiselinu u vašoj prehrani jer su izvori važnih hranjivih tvari, poput srčanih masnih kiselina iz riba i vitamina B iz žitarica.Ključ je izbjegavati nezdravu hranu koja tvori kiselinu poput krumpira, rafiniranih zrna, zaslađivača i cola, i odabrati zdrav izvor poput lean meat, whole grains i plain mliječnih proizvoda. Pazite jesti puno alkalizirajućeg voća i povrća. Ako slijedite preporuku U.S. Ministarstva poljoprivrede da popunite polovicu ploče s voćem i povrćem na svakom obroku, na putu ste za bolji zdravlje.
