ŽEljezo bogate hrane za starije osobe
Sadržaj:
Postoji povećanje broja starijih odraslih osoba s dijagnozom anemije nakon 85 godina života i gotovo jedne trećine anemija može se pripisati samo nedostatku željeza ili u kombinaciji s vitaminom B12 ili nedostatkom folata. Nedostatak željeza može uzrokovati slabost, anemiju, umor i oštećenja imuniteta i kognitivne funkcije. Antacijalna smetnja, nisko-kalorični unos i smanjena želučana kiselina mogu smanjiti željezne pohrane u starijih odraslih osoba. Prema Cleveland Clinic, preporučena prehrana željeza je 8 mg dnevno za one iznad 70 godina starosti.
Video dana
Jetra
Životinjska jetra može se konzumirati nakon pečenja, prženja, prženja, kuhanja ili prženja i bogat je izvor željeza. Jetra se također može konzumirati kao šire, na primjer, foie gras, sjeckana jetra i jetra. Životinjska jetra je također bogata vitaminima A, DHA, arahidonskom kiselinom i vitaminima B i pomaže u povećanju energetske razine, moci mozga i poboljšanju općeg zdravlja.
Govedina
Govedina je dobar izvor željeza za starije osobe. Prema agenciji Food Standards Agency, crveno meso je najbolji izvor željeza. Željezo je važno za transport kisika u krvi na sve stanice i mišiće kako bi se izbjegao umor. Prema Nacionalnoj udruzi govedina govedina, govedina je treći najvažniji izvor željeza nakon utvrđenih žitarica i žitarica. Želite odabrati mršave rezove mesa kako biste izbjegli konzumiranje nepotrebnih zasićenih masnoća.
Željezo s željezo
Žitarice obogaćene željezo mogu imati koristi za starije osobe. Željezo s dodatkom željeza uključuju Total Mills 'Total, Multigrain Cheerios, Kellogg's Special K i Wheaties. Prema FDA, žitarice su obogaćene vitaminima i mineralima za opskrbu hranjivih tvari koje se ne mogu dobiti u prosječnoj prehrani. Štokirana žitarica može sadržavati 4 do 18 mg željeza po ½ šalice posluživanja, prema Sveučilištu u Wisconsinu bolnicama i klinici.
Određeni broj žitarica
Cijeli niz proizvoda od žitarica, kao što su cjelovite žitarice i riža, kruh i tjestenina, sada se proizvodi za proizvodnju željeza, dajući tijelu željezo da ga nema u prehrani.
Ostali izvori hrane
Ostala hrana bogata željezom za starije osobe uključuje svinjetinu, piletinu, janjetinu, teletinu, ribu, puricu, jaja, orasi i sjemenke, voće, povrće i suhe grah.
