Alergije na ulje sojinog ulja
Sadržaj:
- Uzrok
- Učinak
- Izbjegavanje soje iz prehrane najučinkovitiji je način spriječiti hidrogeniziranu alergiju ulja soje, prema Cleveland Clinic. Uprava za hranu i lijekove zahtijeva da sve prethodno pakirane hrane jasno navedu na etiketi ako sadrži soja. Može biti teško izbjeći hidrogenizirano sojino ulje jer se široko koristi u procesnoj hrani. Ako imate poznatu alergiju na sojino ulje, izbjegavajte soje, soje, klice, tofu, teksturirane povrće proteina, natto, tamari, miso i edamame.
- Alergija na hidrogenizirano sojino ulje može dovesti do ozbiljne alergijske reakcije, što može biti opasno po život. Ako razvijete simptome, kao što su košnice, kratkoća disanja, nemogućnost disanja i osjećaj slabosti, nazovite 911.
Alergijska reakcija na hidrogenirano sojino ulje uzrokovana je alergijom soje. Alergeni su proteini koji se nalaze u soje i hidrogenizacija ulja ne igra ulogu u pojavljivanju alergijske reakcije. Alergija na hidrogenizirano sojino ulje uzrokuje slične simptome kao i kod opće alergije na hranu. Ako naiđete na nuspojave kada konzumirate proizvode koji sadrže hidrogenizirano sojino ulje, razgovarajte s liječnikom za točnu dijagnozu i mogućnosti liječenja.
Uzrok
Hidrogenirano sojino ulje je napravljeno od soje, poznatog zajedničkog alergena hrane. Netko s alergijom soje doživljava pretjeranu reakciju imunološkog sustava kada jede proizvode na bazi soje. Imunološki sustav ne prepoznaje proteine u soje kao bezopasne tvari i počinje napadati bjelančevine. Protein soje nalazi se u hidrogeniziranom soje ulju, što dovodi do zajedničke soje alergijske reakcije.
Učinak
Dio obrambene reakcije imunološkog sustava je proizvoditi antitijela i histamin. Histamin je hormon u tijelu koji pomaže u zaštiti tijela od virusa i bakterija. Antitijela uzrokuju mast stanice da proizvode koncentrirane količine histamina u različitim dijelovima tijela, uglavnom u mekom tkivu. Ova povećana količina histamina dovodi do upale i iritacije, uzrokujući zajedničke simptome alergijske reakcije.
PrevencijaIzbjegavanje soje iz prehrane najučinkovitiji je način spriječiti hidrogeniziranu alergiju ulja soje, prema Cleveland Clinic. Uprava za hranu i lijekove zahtijeva da sve prethodno pakirane hrane jasno navedu na etiketi ako sadrži soja. Može biti teško izbjeći hidrogenizirano sojino ulje jer se široko koristi u procesnoj hrani. Ako imate poznatu alergiju na sojino ulje, izbjegavajte soje, soje, klice, tofu, teksturirane povrće proteina, natto, tamari, miso i edamame.
Upozorenje
