Kako pronaći ksantan guma
Sadržaj:
Xanthan guma je prašak koji se obično koristi kao koagulant u gluten-free pečenje. Preporuča ih liječnik i dijetetičar za pacijente koji su alergični na pšenicu ili mliječnu hranu; također se preporučuje za osobe s celijakijom (alergije na gluten). Osim dodavanja volumena pekarskoj hrani, ksantanska guma se također može koristiti za zgušnjavanje preljevke salate ili gravies. Postoje jednostavni načini za pronalaženje i kupnju.
Video dana
Korak 1
Idite u veliki supermarket na svom području i potražite gumu ksantana u prolazu bez glutena. Većina velikih lanaca supermarketa će ga nositi. Ako ga ne možete naći, potražite ga u prolazu za pečenje. Ako ih ne nose, pitajte službu za korisnike ako mogu naručiti za vas i kontaktirati vas kada bude spremna za podizanje.
Korak 2
Posjetite najbližu trgovinu zdrave hrane. Trgovine zdrave hrane kao što su Whole Foods Market i Trader Joe često nose ksantansku gumu. Mogu imati i druge alternative bez glutena. Ako ove trgovine ne nose, mogu umjesto toga nositi guar gumu, koja je vrlo slična gumama ksantana. Bez glutena i može se koristiti kao prirodni zgušnjivač hrane kao dobro.
Korak 3
Obratite se Adventističkoj crkvi na vašem području. Adventistička crkva potiče vegetarijansku prehranu lakto-ovo za svoje članove. Često također posjeduju vlastite trgovine zdrave hrane u blizini crkava, a većina tih adventističkih zdravih trgovina imat će zalihu xantan guma. Nazovite i razgovarajte s nekim u crkvi i pitajte mogu li vam pomoći da pronađete trgovinu koja ga nosi.
Korak 4
Posjetite lokalnu istočnu indijsku trgovinu. Budući da se ksantanska guma upotrebljava u mnogim receptima indijskih tijesta bez glutena, ne biste trebali imati problema u pronalaženju tamo. Ali imajte na umu: obično će nositi ksantansku gumu koja se proizvodi u Indiji, a budući da je uvezena, to bi moglo biti malo skupo.
Korak 5
Naručite xantan gum izravno na mreži. Postoje mnoge web stranice koje ga prodaju, uključujući Amazon. com, Dom prehrane i iHerb. com. Dobar posao usporedbom cijena prije nego što kupite.
