Koliko je kalorija u dimljenoj kobasici?
Sadržaj:
- Vrste kobasica
- Prema USDA, 1 unca svinjskog i govedine kobasice - oko dvije veze - sadrže 103 kalorija u usporedbi sa samo 88 kalorija u dva veza od obične svinjske kobasice i 93 u jednoj kobasica od svinjetine. Kalorijski sadržaj vrućih pasa također varira ovisno o sadržaju mesa. A 1 1/2-oz. gljiva hot dog sadrži 149 kalorija, govedina i svinjetina hot dog sadrži 137, a pileći hot dog sadrži 116 kalorija. Dvije unce kuhane salame ima 142 kalorija, a suha salama sadrži 77 kalorija za manje od unca ili oko dvije kriške. Turska i piletina pušena kobasica sadrže manje kalorija nego govedina i svinjetina zbog njihovog nižeg sadržaja masti. Turska dimljena kobasica sadrži oko 110 kalorija za malo više od 2 unce. Soja kobasica osvaja niskotlačne nagradu sa samo 60 kalorija u 2 unce.
- Upozorenje
Pojam kobasica dolazi od latinske riječi salsus, što znači slan ili konzerviran. Kobasica je kombinacija mesnih proizvoda koja se temelji i pakira. Dimljena kobasica je pušena dimom pomoću različitih vrsta drvenog dima. Dok pušenje meso pomaže u očuvanju, pušenje ne doda kalorije konačnom proizvodu; međutim, različite vrste mesa koristi i bilo koji dodatni sastojci uzrokuju fluktuacije u kalorijski sadržaj.
Vrste kobasica
Dimljena kobasica može biti kuhana ili nekuhana. Primjeri kuhane pušene kobasice uključuju hot dog, bolognu i cotto salamu. Nezapakana kobasica uključuje stilu zemlje, mettwurst i kielbasa svinjsku kobasicu. U 2010, dimljena kobasica može biti izrađena od raznih jela, uključujući govedinu, svinjetinu, piletinu, puricu i divljač. Kobasica bez mesa može se čak napraviti od niskokaloričnih teksturiranih soje proteina.
Prema USDA, 1 unca svinjskog i govedine kobasice - oko dvije veze - sadrže 103 kalorija u usporedbi sa samo 88 kalorija u dva veza od obične svinjske kobasice i 93 u jednoj kobasica od svinjetine. Kalorijski sadržaj vrućih pasa također varira ovisno o sadržaju mesa. A 1 1/2-oz. gljiva hot dog sadrži 149 kalorija, govedina i svinjetina hot dog sadrži 137, a pileći hot dog sadrži 116 kalorija. Dvije unce kuhane salame ima 142 kalorija, a suha salama sadrži 77 kalorija za manje od unca ili oko dvije kriške. Turska i piletina pušena kobasica sadrže manje kalorija nego govedina i svinjetina zbog njihovog nižeg sadržaja masti. Turska dimljena kobasica sadrži oko 110 kalorija za malo više od 2 unce. Soja kobasica osvaja niskotlačne nagradu sa samo 60 kalorija u 2 unce.
Visoke kalorijske kobasice
Neki dimljeni proizvodi od kobasica mogu sadržavati druge visoko kalorijske sastojke poput slanine i sira. Popularni jalapeno i sir pušio kobasica proizvoda sadrži 210 kalorija za jedan 2. 5-oz. veza. Ostali sastojci koji mogu uzrokovati povećanje sadržaja kalorija uključuju jabuke, luk, šećer i dodatne masti.Upozorenje
Dimljena kobasica sadrži kloridne soli, koje mogu uzrokovati zadržavanje vode i visoki krvni tlak, te natrij nitrit, koji je povezan s rakom, prema Institutu Linus Pauling.
