Koliko je kalorija u Dungeness rakovici?

Dungeness rakovi su dostupni tijekom cijele godine diljem Zapadne obale, osobito na Pacific Northwest. Oni su veliki, prosječno oko 2 lbs. svaki, i ponuditi natječaj, sladak, sočan meso.

Video dana

Kalorije

Nutricionističke informacije odnose se na cijelu kuhanu Dungeness rak. Srednja veličina rakova daje oko 7 oz. ili 1/2 pola šalice mesa, koja sadrži 140 kalorija. To je oko 7 posto preporučene dnevne vrijednosti za kalorije, temeljeno na dnevnoj prehrani od 2 000 kalorija.

Protein, masnoća, ugljikohidrati

Kalorije u 7 oz. Dungeness raka sastoji se od 120 kalorija iz proteina, 14 kalorija iz masnoće i šest kalorija iz ugljikohidrata. Cijela rakovica sadrži 28 g bjelančevina, što je 20 posto dnevne vrijednosti za protein.

Zdravstvene prednosti

Ministarstvo poljoprivrede Ujedinjenog Kraljevstva smatra Dungeness rak odličan izvor bjelančevina jer daje 20 posto od Preporučene dnevne vrijednosti. Dungeness rak također sadrži bogatu opskrbu cinka, bakra, kalcija, magnezija i željeza, kao i svih bitnih aminokiselina, dok je preostala masnoća i kalorija.