Kako brzo djeluje proteinski sirutka u prahu?

Sirutka i kazein na mlijeku najpopularnijih izvora bjelančevina u mišićima koji stvaraju trese i dodatke koji se prodaju diljem zemlje, prema fiziologu dr. Helen Kollias. Sirutka je dovoljno neutralna da se lako okusi, većina zdravih ljudi to može dobro podnijeti i - možda najvažnije - ljudsko tijelo može brzo probaviti. Stručnjaci imaju drugačije mišljenje o tome koliko brzo se apsorbira sirutka, ali može biti čak 15 minuta.

Razina digestije

Različite vrste sirutke se digesti po različitim stopama. Prema registriranom dijetetičaru Jeffreyu Voleku, Ph.D., visoki udio proteina sirutke počinje se pojavljivati ​​u vašem krvotoku oko 15 minuta nakon što ga popijete. Dr. Jim Stoppani, koji piše za časopis "Muscle and Fitness", navodi u članku iz 2014. da sirutka isporučuje većinu aminokiselina u mišiće u roku od 30 minuta. Prema Kolliasu, potrebno je otprilike 90 minuta nakon što pijenje sirutke za aminokiselinsku razinu u krvotoku do vrha, iako će početi rasti prije nego što je prošlo sat vremena.

Stupanj apsorpcije

Kako se ispostavlja, brzina digestije proteina sirutke nije jednaka njegovoj stopi apsorpcije. Ako pijete tresti koji sadrži 50 ili 60 grama proteina, na primjer, vaše tijelo vjerojatno neće moći apsorbirati sve te proteine ​​odjednom. Svaki višak bjelančevina koje tijelo ne može metabolizirati postaje otpadni proizvod ili se pretvara u tjelesnu mast. Prema Kollias, maksimalna stopa apsorpcije za sirutku je oko 8 do 10 grama proteina na sat. Dakle, ako pijete trunke s 50 grama bjelančevina i probavite u roku od sat i pol, samo ćete apsorbirati najviše oko 15 grama tog proteina.

Protein Timing

Zbog brze brzine probave sirutke, ali ograničene brzine apsorpcije, može biti korisno piti manje količine češće. Volek sugerira uzimanje u ukupnom broju od 10 do 20 grama proteina, pola prije i pola nakon vaše vježbanja. Prije nego što dodate bilo koju vrstu prehrambene dodatak vašem planu prehrane, dobit ćete odobrenje od svog liječnika.