Velika prehrana proteina i inzulin
Sadržaj:
- Video dana
- Inzulin
- Tri vrste prehrambenih bjelančevina postoje u ljudskoj prehrani - proteina od mesa, mliječnih proteina i biljnih proteina. Sve vrste bjelančevina ne utječu na inzulin na isti način. Studije o povećanom dijetetskom mlijeku ili povećanom prehrambenom životinjskom proteinu pokazale su povećanu učestalost inzulinske rezistencije kod djece. Druge vrste bjelančevina, poput soje ili slabe ribe, smanjuju odgovor na inzulin. Poboljšani kolesterol je dodana prednost mršavih ribljih proteina. Varijacije izvora bjelančevina, a ne količine proteina, predstavljaju sigurniju prehrambenu mogućnost.
- Preporučena dnevna količina, ili RDA, za bjelančevine u Sjedinjenim Američkim Državama je 0. 8 g proteina po kilogramu tjelesne težine kod odraslih osoba. Preporučuje se da djeca dnevno uzimaju samo 9 do 20 g, dok odrasli trebaju 34 do 46 g dnevno. Preporučena RDA za trudnice i dojilje povećava se na 71 g dnevno. Prema tjelesnoj težini, djeca trebaju više proteina po kilogramu jer grade nove tjelesne tkiva. Tipična američka prehrana pruža više od RDA.
- Dijabetes se javlja kada previše glukoze prisutne u krvi i nije dovoljno inzulina da se ukloni ili tijelo ne može koristiti inzulin koji je napravljen. Dugotrajna dijeta s visokom proteinom povećava aminokiseline prisutne u krvi, koje utječu na ravnotežu glukoze. Dugoročno visoko-protein dijete u zdravih osoba izaziva visoki izlučivanje inzulina izazvanu glukozom i nepotpuna glukoza u jetri. Kod dijabetičara, previše proteina smanjuje osjetljivost na inzulin i uzrokuje povećani inzulin koji proizvodi i jetra. Oba primjera ukazuju na problematične odgovore na dijetete s visokom proteinom.
- Mnoge visoko proteinske prehrane uključuju velike količine zasićenih masti iz životinjskih proteina. Takve masnoće povećavaju kolesterol lipoproteina male gustoće, ili LDL, koji je "loš" kolesterol. Visoke razine LDL kolesterola povezane su s povećanim rizikom od srčanih bolesti. Također, visoki dijetalni životinjski bjelančevine uzrokuju povišeni učinak urina, koji uklanja bitne minerale, poput kalcija, iz tijela. Tijelo gubi prosječno 1,75 mg kalcija za svaki 1 g unesenog životinjskog bjelančevina, a kalcijev depoziti zadržani u bubrezima proizvode bolno bubrežno kamenje.
Američko srce udruga ne preporučuje visoko proteinska dijeta. Visoka proteinska dijeta, kao što su Atkins, Protein Power i Stillman dijeta, ogromno ograničavaju bitne hranjive tvari koje vaše tijelo treba usredotočiti na unos proteina. Visoki dijetni protein ima štetne učinke na metabolizam glukoze promicanjem otpornosti na inzulin. Inzulinska rezistencija ometa sposobnost tijela da reagira i koristi inzulin koji proizvodi. Ta nesposobnost dovodi do poremećaja glukoze u krvi.
Video dana
Inzulin
Inzulin je hormon koji je odgovoran za snižavanje razine glukoze u krvi. Kada se razina glukoze u krvi raste, inzulin stimulira upijanje višak glukoze u stanicama jetre i mišića. Stanice koriste pohranjenu glukozu kao energiju. Dijetetske promjene u omjeru ugljikohidrata i proteina stvaraju promjene u regulaciji glukoze, kao što je pokazao Donald K. Layman i kolege objavljene u "Human Nutrition and Metabolism" 2003. Stoga, dijeta visoke proteine utječe na razine inzulina unutar tijela.
Tri vrste prehrambenih bjelančevina postoje u ljudskoj prehrani - proteina od mesa, mliječnih proteina i biljnih proteina. Sve vrste bjelančevina ne utječu na inzulin na isti način. Studije o povećanom dijetetskom mlijeku ili povećanom prehrambenom životinjskom proteinu pokazale su povećanu učestalost inzulinske rezistencije kod djece. Druge vrste bjelančevina, poput soje ili slabe ribe, smanjuju odgovor na inzulin. Poboljšani kolesterol je dodana prednost mršavih ribljih proteina. Varijacije izvora bjelančevina, a ne količine proteina, predstavljaju sigurniju prehrambenu mogućnost.
Preporučena dnevna količina, ili RDA, za bjelančevine u Sjedinjenim Američkim Državama je 0. 8 g proteina po kilogramu tjelesne težine kod odraslih osoba. Preporučuje se da djeca dnevno uzimaju samo 9 do 20 g, dok odrasli trebaju 34 do 46 g dnevno. Preporučena RDA za trudnice i dojilje povećava se na 71 g dnevno. Prema tjelesnoj težini, djeca trebaju više proteina po kilogramu jer grade nove tjelesne tkiva. Tipična američka prehrana pruža više od RDA.
Visoka razina proteina i dijabetes
Dijabetes se javlja kada previše glukoze prisutne u krvi i nije dovoljno inzulina da se ukloni ili tijelo ne može koristiti inzulin koji je napravljen. Dugotrajna dijeta s visokom proteinom povećava aminokiseline prisutne u krvi, koje utječu na ravnotežu glukoze. Dugoročno visoko-protein dijete u zdravih osoba izaziva visoki izlučivanje inzulina izazvanu glukozom i nepotpuna glukoza u jetri. Kod dijabetičara, previše proteina smanjuje osjetljivost na inzulin i uzrokuje povećani inzulin koji proizvodi i jetra. Oba primjera ukazuju na problematične odgovore na dijetete s visokom proteinom.
Razmatranja
