Voće i voda

U "Hranu koja šteti, hrane koje liječe", voda i voće bitni su sastavni dijelovi razuman plan prehrane. Udruga Reader's Digest sugerira da odrasla osoba treba popiti najmanje šest do osam čaša vode dnevno. Voda može doći iz bez kofeina, sokova, pa čak i hrane kao što je voće. Voće pruža druge prehrambene prednosti kroz antioksidanse, vitamine, minerale, vlakna i ostale hranjive tvari koje sadrži. Voda i voće mogu biti dio uravnotežene prehrane koja uključuje sve osnovne skupine hrane.

Vrste vode

Postoji nekoliko vrsta vode za piće. U "150 najzdravije hrane na Zemlji", dr. Jonny Bowden kaže da je voda iz slavine najčešća, ali se lako može kontaminirati mikroorganizmima i zagađivačima. Destilirana voda je pročišćena isparavanjem, koja uklanja svoje minerale. Pročišćena voda je sterilizirana i filtrirana. Proljetna voda se uzima iz prirodnog izvora i sadrži prirodne minerale. Pjenušava voda sadrži otopljeni ugljični dioksid kako bi se šamponirao. Ostale vrste za probati uključuju klub soda, mineralne vode i seltzer vode.

Prema Reader's Digest Associationu, većina svježeg voća i bobica obično se sastoji od do 80% vode. Voće s visokim sadržajem vode uključuju lubenicu, dinja, naranče, grapefruits, grožđe, mango i borovnice. Neki povrće sadrži do 95 posto vode. Uključite krastavce, celer, brokule, kupus, mrkve i rajčice u vašu prehranu. Kruh, mliječni proizvodi, riba, perad, meso i jaja također sadrže tragove vode.

Vrste voća

Postoji nekoliko vrsta voća dostupnih za uključivanje u vašu prehranu. Citrusi kao što su naranče, grapefruits, mandarine, limun i limes su dobri izvori vitamina C. Vitamin C pomaže u apsorpciji željeza, održava kolagen i iscjeljujuće rane. Plodovi s narančastom ili tamno žutim mesom izvrsni su izvori vitamina A. Kalifornijsko sveučilište u Berkeleyu sugerira da vitamin A potiče zdravu viziju, kožu, zube, sluznice i koštana tkiva. Ova grupa uključuje marelice, breskve, dinja i mango.Grožđe i lubenica sadrže pigmente poput likopena i kvercetina koji djeluju kao antioksidanti. Ostala voća uključuju bobice, jabuke, kruške, banane i avokado. Svi plodovi su bogati vlaknima koja pomažu u ublažavanju zatvor.

Značaj antioksidansa

Prema američkom Ministarstvu poljoprivrede, dnevno trebate jesti najmanje dvije do četiri porcije voća. USDA tvrdi da ljudi koji jedu preporučene količine voća imaju smanjenu učestalost raka, srčanih udara i moždanog udara. Udruga Reader's Digest tvrdi da je prevencija ovih bolesti zbog velikog broja antioksidansa koji se nalaze u plodovima. Antioksidansi djeluju sprečavanjem staničnog oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima. Slobodni radikali su toksini proizvedeni unutar tijela i iz okoliša. Jedite voće bogato antioksidantima kao što su vitamini A i C. Pokušajte s kiwi, dinje, mango, papajama i narančama.