ČImbenici koji smanjuju apsorpciju željeza i kalcija
Sadržaj:
Skoro sve kalcijeva tijela pohranjuju se u kostima i zubima, piše Frances Sizer i Ellie Whitney u knjizi "Koncepti prehrane i kontroverze". Kada kalcija u krvi padne, kosti i zubi oslobađaju kalcij u tijelo, a željezo je odgovoran za transport kisika kroz krv i regulira rast stanica, a sposobnost tijela da apsorbira kalcij i željezo ovise na razne čimbenike.
Video dana
Lijekovi i dodaci
Dodatak kalcija može ometati neke lijekove i dodatke za željezo. ne uzimaju se zajedno Kalcij se također apsorbira bolje kada se uzima vitamin D, izvještava Nacionalni institut za zdravstvo Ured za prehrambene dopune. Oni koji imaju nisko željezo mogu biti dijagnosticirani anemijom i bit će propisani željezni dodatak. Dodatci za željezo se u potpunosti apsorbiraju ako se uzimaju s određenim lijekovima uključujući dodatke kalcija, antacide, blokatore H-2 receptora i inhibitore proteinske pumpe, izvještava Nacionalno vijeće za anemija.
Pića
Kofein i alkohol također mogu utjecati na to koliko se kalcija apsorbira u tijelo. Kofein u napitcima uzrokuje umjerenu količinu kalcija koja se izlučuje kroz urin. Prema Uredu nacionalnih zavoda za zdravstvo prehrambenih dodataka, mlade žene koje su konzumirale jednu šalicu kave ili dvije šalice čaja na dan nisu imale utjecaja na količinu kalcija u kostima. Alkohol može također smanjiti količinu kalcija koji se apsorbira jer inhibira enzime u jetri od aktivacije vitamina D koji je potreban za apsorpciju kalcija. Prema Uredu nacionalnih zavoda za zdravstvo prehrambenih dodataka, jedini napitak koji utječe na apsorpciju željeza je čaj. Čajevi sadrže tanine koji mogu smanjiti količinu željeza koji se apsorbira
