Učiniti određene hrane podižu razinu alkalne fosfataze?

Alkalna fosfataza, ili ALP, je protein koji se nalazi u svim tjelesnim tkivima. Kosti, jetra i žučni kanali obično sadrže više koncentracije ALP od drugih tjelesnih tkiva. Normalne razine ALP kreću se od niske od 44 međunarodne jedinice po litri do visoke od 147 međunarodnih jedinica po litri, prema MedlinePlus. Određena hrana može povećati razine ALP-a, što može imati učinak na rezultate testova ALP-a.

Video dana

Cink-Rich Foods

->

Jedite hranu bogatu cinkom, poput piletine i lončarije. Optimalne razine ALP u krvi su neophodne za održavanje zdravih kostiju. Da bi procijenili ulogu cinka na proizvodnju i aktivnost ALP-a, tim južnokorejskih i škotskih istraživača provela je istraživanje o životinjama za mjerenje učinka nedostatka cinka na aktivnost ALP u laboratorijskim štakorima. U nalazima objavljenima u ljetnom broju "Nutrition Research and Practice" iz ljeta 2007., zaključili su da je cinka ključna za osiguranje razine proizvodnje ALP i aktivnosti potrebne za održavanje zdravlja kostiju. Hrana bogata cinkom obuhvaća kamenice, Dungeness rakove, govedinu, svinjetinu, tamno meso piletinu i puricu, voće, jogurt, mlijeko, ljekovito bilje i pečeni grah, prema Institutu Linus Pauling.

Masti i ulja

->

Kukuruz i kokosovo ulje mogu podići razinu ALP u krvi. Indijski istraživači su proveli istraživanje o životinjama kako bi utvrdili kakav učinak, ako ih ima, potrošnja različitih biljnih i ribljih ulja na serumskim razinama ALP-a. U članku iz izdanja "Bolesti probavnog sustava i znanosti" iz ožujka 2007. godine, izvijestili su kako se oslobađanje ALP-a u krvotok laboratorijskih štakora razlikuje u odnosu na sastav masnih kiselina u različitim uljima koja su testirali. Ulja jetre jetre proizvode najvišu razinu ALP sekrecije u testiranim životinjama. Međutim, druga ulja, uključujući kukuruzno ulje i kokosovo ulje, također pomažu u podizanju razine ALP u krvi.

Hrana bogata fosforom

->

Fosfor je neophodan za ljudsko tijelo. U svakoj ćeliji tijela i bitnim za zdrave kosti, fosfor čini 1 posto težine ljudskog tijela, tvrdi MedlinePlus. Također je ključna komponenta u sastavu ALP-a. Smetnje hrane bogate fosforom bitne su za održavanje optimalnih razina ALP-a. Takve namirnice uključuju Linus Pauling Institute, običan jogurt, obrano mlijeko, mozzarella, jaja, govedina, piletina, baldahin, losos, puretina, kruh od cjelovitog psa, orašasti plodovi, leće i gazirana kola.

B-12 bogate hrane

->

Hrana bogata vitaminom B-12 uključuje školjke, govedinu i jaja. 1996. studija južnokorejskih istraživača endokrinologije naglasila je važnost vitamina B-12 za održavanje zdravih razina i aktivnosti ALP-a. Njihova studija, objavljena u "Metabolizmu" iz prosinca 1996., zaključuje da optimalno unos vitamina B-12 povećava proizvodnju i aktivnost ALP u stromalnim stanicama osteoprogenaora i osteoblastičnim stanicama koštane srži kod ljudi. Institut Linus Pauling kaže da namirnice bogate B-12 uključuju školjke, školjke, rakove, losos, rockfish, govedinu, piletinu, puricu, jaja, obrano mlijeko i brie sir.