Dijeta za leukemije pacijenata

Leukemija je rak koji obično počinje u bijelim krvnim stanicama, što uzrokuje da se stanice brzo razmnožavaju i funkcioniraju abnormalno. Bijele krvne stanice su stanice koje se bore protiv infekcija u tijelu. Kako napreduje, leukemija može utjecati na limfni sustav, koštanu srž i mijelogeni sustav. Zbog ovih čimbenika, bolesnici s leukemijom često se potiču da jedu posebnu prehranu.

Svrha

Pacijentu leukemije treba jesti dijetu koja smanjuje rizik od infekcije, daje snagu u borbi protiv leukemije i omogućuje tijelu da optimalno radi na liječenju, Budući da je leukemija rak krvi koji počinje u bijelim krvnim stanicama i dovodi do snižene funkcije imunološkog sustava, kako se hrana priprema za pacijente leukemije jednako je važna kao i ona koja hrana koju jedu.

Kako pacijenti s leukemijom prolaze kroz liječenje, njihov apsolutni broj neutrofila ili ANC počinje padati. ANC je izravno povezan s sposobnošću borbe protiv infekcije. Pacijent s ANC manjim od 500 stanica / mm3 kaže da je neutropen, što znači da imunološki sustav pacijenata nije dovoljno jak da se bori protiv infekcija, piše University of Pittsburgh Medical Center. Kada su bolesnici neutropenični, oni moraju biti vrlo pažljivi oko toga što jedu zbog bolesti koja se prenosi hranom i klica na hrani.

Vremenski okvir

Od dana dijagnoze, pacijentu leukemije potiče se da počnu jesti zdrave prehrane. U razdoblju kada se pacijenti ne smatraju neutropenom, mogu jesti osnovnu zdravo ishranu izgrađenu na piramidu hrane; međutim, obično se preporučuju dodatni proteini i cjelovite žitarice. Bolesnici s leukemijom mogu pratiti ovu osnovnu prehranu dok se ne klasificiraju kao neutropenična. Od trenutka kada se bolesnik dijagnosticira kao neutropenik dok se ANC ne vrati na prihvatljive razine, pacijent mora slijediti neutropeničnu ishranu.

Značajke

Redovita prehrana za pacijenta leukemije uključuje prehranu mršavih bjelančevina, svježe povrće, mliječne proizvode, svježe voće, cjelovite žitarice i neke masti. Neupotrebljiva prehrana uključuje jesti temeljito kuhano povrće i voće, dobro zasićene proteine, samo pasterizirane mliječne proizvode i cjelovite žitarice bez kontaminata.

Upozorenje

Prije pripreme hrane za pacijenta s leukemijom morate temeljito očistiti sve površine hrane kako biste izbjegli opasnost od onečišćenja hranom. Sirove meso i neukusno povrće i voće moraju se držati podalje od pripremljene hrane. Bez obzira na ANC pacijenta, sve voće i povrće mora biti temeljito oprati prije nego što se pojede ili pripremi. Sve preostale namirnice moraju se odmah hraniti, a zatim temeljito zagrijati prije jela i trebaju se konzumirati unutar 24 sata od prvog kuhanja hrane.Nepoštivanje ovih osnovnih smjernica o sigurnosti hrane može dovesti do infekcije i uzrokovati komplikacije za pacijenta.