Dnevno Doza: Vitamini koje biste trebali ili ne smijete uzimati

Početkom 1900-ih Amerikanci su konzumirali sve svoje hranjive tvari jedući hranu. U 2007, prodaja vitamina dodatak na vrhu 23 dolara. 7 milijardi u Sjedinjenim Državama, prema American Dietetic Association. No, konzumiranje više vitamina ne mora nužno doprinijeti poboljšanju zdravlja. Kako ćete znati koji vam vitamini trebaju uzeti, ako ih ima, i koliko je prikladan?

Video dana

Godinama sam mislio da sam samo grubljiva, niskoenergetska osoba. Želio bih da bih prije znao da mi nedostaje vitamina D.

Heidi Smith, radnik noćne smjene

Otkrijte što nedostaje

Nakon što se preselio iz Floride u New York i započeo noćni posao, Heidi Smith osjećao se kao da uvijek radi na praznom mjestu. "Godinama sam mislio da sam samo grubo, niskoenergetska osoba", objasnio je Smith. "Volio bih da bih prije znao da im nedostaje vitamina D."

Raditi noću ograničili su joj izloženost UV zračenju koje pomažu tijelu da sintetizira vitamin D. "Osim toga, priznala je," prilično sam jesti. " Kada terapija i antidepresivi nisu uspjeli napraviti taj trik, posjetila je svog liječnika koji je testirala razine vitamina D i otkrila tešku nedostatak - onu koja samo prehrambene promjene ne bi ispravila. Budući da se liječi zbog nedostatka vitamina D, Smith je vidio ogromna poboljšanja u njezinoj razini energije, "kao da je oblak podignut", rekla je.

Većina praktičara zdravstvene skrbi slaže se da cjelovita, prirodna hrana ostaje optimalni izvor hranjivih tvari. Ako je vaša dijeta lousy ili sposobnost vašeg tijela da apsorbira vitamine je ugrožena, međutim, možda ćete trebati dodatke. Registrirani dijetetičar Lauren Schmitt preporučuje da populacije koje su u opasnosti da ne zadovolje svoje hranjive potrebe, kao što su starije odrasle osobe, trudnice i djeca, smatraju osnovnim dodatkom vitamina. Žene koje imaju teški menstrualni krvarenje, strogi vegani i vegetarijanci, i svi koji konzumiraju manje od 1 600 kalorija dnevno ili ne mogu se držati uravnotežene prehrane, također mogu zahtijevati dodatke.

Različiti medicinski uvjeti, kao što su kronična bolest probavnog sustava i netrpeljivost hrane, također stvaraju potrebu za dodatkom vitamina. Iako mnogi prirodni liječnici koriste krvne testove koji navodno provjeravaju razinu hranjivih tvari, testovi nedostaju znanstvene valjanosti. Ako vaš liječnik sumnja na nedostatak vitamina, vjerojatno će provoditi standardne zdravstvene testove, kao što je provjera broja krvnih stanica, razine glukoze, elektrolita i funkcije organa. Također će vam postaviti pitanja o prehrani i načinu života. Drugim riječima, nedostatak vitamina dijagnosticira se na temelju simptoma koje predstavljaju i potvrđuju vaša liječnička procjena vaših cjelokupnih zdravstvenih i prehrambenih navika.

Uobičajene nedostatke

Iako se specifične prehrambene potrebe ljudi razlikuju, određene hranjive tvari obično nedostaju u tipičnoj američkoj prehrani.

Čak i ako konzumirate relativno zdravu prehranu, možda ćete nedostajati određene hranjive tvari. Dodatak vitamina većina ljudi treba uzeti u obzir uzimanje vitamina D, prema Luigi Gratton, stručnjak za kliničku prehranu u UCLA programu rizika za rizik od faktora rizika - hranjivim tvarima koje su imale tako snažan utjecaj na Smithov život. "Većina ljudi u Sjevernoj Americi nedostaje", objašnjava Gratton. Američki institut za medicinu Nacionalne akademije znanosti preporučuje dnevno 5 mikrograma vitamina D za osobe mlađe od 50 godina. Vitamin D je neophodan za pravilnu apsorpciju kalcija i zdrave kosti. Također povećava vaš imunološki sustav i, za osobe s ozbiljnim manjkavostima poput Smitha, vaše raspoloženje. Ako rijetko provodite vrijeme van i ne konzumirajte vitamin D-obogaćene mliječne proizvode, ribu i druge plodove mora redovito, raspravite o vašoj potrebi za dopunjavanjem vitamina D sa svojim liječnikom.

Nedostaci drugih vitamina su neuobičajeni kod ljudi koji žive u Sjedinjenim Državama. Ako konzumirate strogu vegetarijansku ili vegansku prehranu ili pate od autoimunog poremećaja poznatog kao propažena anemija, možda vam nedostaje vitamina B12. Hranjivi sastojak uglavnom se nalazi u hrani životinjskoga podrijetla i igra važnu ulogu u funkciji mozga, proizvodnji krvnih stanica i prevenciji umora. Ako imate poremećaj koji uzrokuje malapsorpciju hranjivih sastojaka, kao što je celijakija ili Crohnova bolest, imate problema s upijanjem svih hranjivih tvari, naročito ako ne uspijete upravljati svojim poremećajem na odgovarajući način.

Američka dijetetska udruga preporučuje konzumiranje više vitamina B vitamina - ili sintetičkog oblika, folne kiseline - ako ste trudni, skrb ili možete postati trudni. Vitamin prenatalni sadrže općenito dovoljne količine folata, kao i cjelovite žitarice.

Mega Bad

Potrošnja velikih količina hranjivih tvari iz izvora hrane rijetko uzrokuje probleme. Pretjerani unos većine vitamina, međutim, može dovesti do širokog raspona nuspojava, od kojih su neki ozbiljni.

Vitamini su bili povezani s mučninom, proljevom, grčevima u trbuhu, smanjenim kognitivnim sposobnostima, interakcijama s lijekovima, pa čak i smrću. Na primjer, uzimanje prekomjernih doza vitamina A u obliku dodataka uzrokuje hipervitaminozu A - stanje obilježeno poremećajima jetre, smanjenom gustoćom kosti i nedostatkom porođaja. Prekomjerni unos vitamina B12, iako ne povezan s toksičnim učincima, može komunicirati s lijekovima, kao što su neki antibiotici i lijekovi s dijabetesom. Schmitt također opisuje uzimanje nepotrebnih dodataka kao "nije dobro korištenje vašeg teško zarađenog novca. "

Kako biste spriječili neželjene nuspojave, izbjegavajte dodatke vitamina koji sadrže mega iznose - više od 100 posto preporučenog dnevnog odbitka - određenih hranjivih tvari i onih koji obećavaju čudesne prednosti. Prema zakonu, standardni RDA se uvijek nalazi na pakiranju proizvoda.Pronađite to fino ispisati i pročitajte prije nego uzimate bilo koji novi dodatak.

Maksimiziranje absorpcije vitamina

Uzmite vitamine koji su topljivi u masnoći i zdrave masnoće. Budući da su vitamini topljivi u mastima, kao što su vitamini E i K, najbolje apsorbirati kada se konzumiraju s nekim masnoćom, uzmite multivitaminsku dodatak obrokom koji sadrži zdrav izvor masnoća, poput maslinovog ulja, orašastih plodova ili ribljeg ulja. Uzimanje vitamina s hranom također može pomoći u sprečavanju blage mučnine, što je osobito moguće s vitaminima B.

Podijelite svoje doze. Odabirom vitamina koji se mogu podijeliti u dvije manje doze mogu poboljšati vašu apsorpciju, kaže dr. Mahmet Oz, stručnjak za televiziju i autor "You: The Owner's Manual". Kako biste dobili maksimalnu korist, odaberite "mini" vitamine koji zahtijevaju dva do tri kapsule dnevno ili veliki vitamini koji se mogu izrezati na dva.