Piletina jaja
Sadržaj:
- Video dana
- Macronutrients
- Ostale hranjive tvari
- Razmatranja
- Jedna cjelina, veliko jaje sadrži 213 mg kolesterola. Američka udruga za srce kaže da osobe s normalnim razinama kolesterola trebaju se držati 300 mg ili manje dnevno, dok one s lijekovima za snižavanje kolesterola ili s visokim kolesterolom trebaju jesti manje od 200 mg dnevno. Držite kolesterol pod kontrolom ako jedete manje hrane visoke kolesterola kasnije tijekom dana ako se jede jaje za doručkom. Budući da žumanjci sadrže većinu hranjivih tvari luteina i kolina, neki se savjetuju da ih ne izrežu, nego da se miješaju cijelo jaje s nekoliko bjelanjaka da bi dobili veći dio s manje kolesterola i kalorija.
- Studija u "International Journal of Obesity" objavljena u kolovozu 2008. godine pokazala je da uključivanje doručka za jaje kao dio niske kalorijske prehrane može zapravo povećati stopu gubitka težine za 65 posto. Jaja su dobar izbor za low-carb dijetere i štedljive kupce. Jaja se mogu koristiti kao preljev za salate, snack na licu mjesta ili čak na večeru frittata sa svježim tikvicama, parmezanom i lukom.
Pileća jaja često su zlonamjerna zbog visokog sadržaja kolesterola. Ali ti su jeftini izvori proteina zapravo nude ogromnu prehranu i mogu igrati ulogu u zdravoj prehrani. Jaja se mogu jesti sami ili se koriste u pečenim proizvodima, umacima, pudingima, sladoledom i loncima.
Video dana
Macronutrients
Jedno veliko kokošje jaje sadrži 72 kalorija. Sadržaj masnoće jaja je 4.75 g, sa 1. 55 g zasićenih. Jaja sadrže samo količinu ugljikohidrata u tragovima, ali su visoko u bjelančevinama, s 6,28 g po porciji. Bijela jaja sadrži 3,47 g ovog proteina.
Ostale hranjive tvari
Jaja donose male količine kalcija, željeza, magnezija, fosfora, kalija, cinka, bakra, mangana i selena. Oni su također izvor većine vitamina B, kao i vitamina E, K i A. Prema internetskoj stranici Svjetske zdravstvene hrane, žumanjci su dobar izvor holina, što je noviji dodatak vitaminskoj grupi B. Žumanjci od jaja također su izvor luteina, antioksidansa koji pomaže kod vidljivosti.
Razmatranja
Kako se pileće jaje pripremaju utječe na njezin sadržaj kalorija i masti. Tvrdo kuhana, mekana kuhana i jajašana jaja ne sadrže dodane kalorije ili masti. Prženo jaje sadrži 92 kalorija i 7 g masti, a jaje sadrži 101 kalorija i 7 45 g masti. Korištenje nepristupačnog sprej za kuhanje, a ne maslac, margarin, slanina ili ulje za kuhanje mogu pomoći u smanjenju tih dodatnih kalorija i masti. Jaja treba temeljito kuhati kako bi se smanjio rizik od salmonele, vrste trovanja hranom.
Jedna cjelina, veliko jaje sadrži 213 mg kolesterola. Američka udruga za srce kaže da osobe s normalnim razinama kolesterola trebaju se držati 300 mg ili manje dnevno, dok one s lijekovima za snižavanje kolesterola ili s visokim kolesterolom trebaju jesti manje od 200 mg dnevno. Držite kolesterol pod kontrolom ako jedete manje hrane visoke kolesterola kasnije tijekom dana ako se jede jaje za doručkom. Budući da žumanjci sadrže većinu hranjivih tvari luteina i kolina, neki se savjetuju da ih ne izrežu, nego da se miješaju cijelo jaje s nekoliko bjelanjaka da bi dobili veći dio s manje kolesterola i kalorija.
Korištenje jaja
