Kazein Protein Intolerance
Sadržaj:
- Alergija mlijeka
- Klinika Cleveland navodi da simptomi alergije na mlijeko uzrokovani kazeinskom netolerancijom mogu uključivati: svrbež, osip, ekcem, oticanje, stezanje u prsima, poteškoće s disanjem, teško disanje, bol u trbuhu, mučnina, povraćanje, proljev, vrtoglavica, nesvjestica, ili u teškim slučajevima anafilaksije. To se može dogoditi brzo ili čak uzeti sat vremena da se pojavi nakon konzumacije mlijeka ili jedenja mliječnih proizvoda.
- Prevencija / Rješenje
Alergije na hranu mogu se naći kod odraslih i djece i rezultiraju kada hrana izazove abnormalni odgovor imunološkog sustava tijela, prema Medline Plus i National Institute of Allergy i infektivnih bolesti. Te reakcije mogu biti teške i mogu dovesti do smrti ili bolesti. Medline Plus navodi da namirnice koje najčešće izazivaju alergijske reakcije kod odraslih uključuju ribu, školjke, kikiriki, orašaste plodove i jaja. Djecu najčešće utječu jaja, kikirikija i mlijeko. Netolerancija bjelančevina kazeina je alergija na mlijeko koja može uzrokovati različite simptome.
Alergija mlijeka
Prema MayoClinic. com, alergije na mlijeko uobičajene su kod djece i mogu se pojaviti kod dojenja i hranjenih dojenčadi. Osoblje u klinici Mayo navodi da su alergije na mlijeko uzrokovane pretjeranom reakcijom na mliječne bjelančevine. Dvije vrste mliječnih bjelančevina koje se obično uključuju uključuju kazein i sirutku.
Klinika Cleveland navodi da simptomi alergije na mlijeko uzrokovani kazeinskom netolerancijom mogu uključivati: svrbež, osip, ekcem, oticanje, stezanje u prsima, poteškoće s disanjem, teško disanje, bol u trbuhu, mučnina, povraćanje, proljev, vrtoglavica, nesvjestica, ili u teškim slučajevima anafilaksije. To se može dogoditi brzo ili čak uzeti sat vremena da se pojavi nakon konzumacije mlijeka ili jedenja mliječnih proizvoda.
Čimbenici rizika i dijagnoza
Američka akademija za alergije, astmu i imunologiju navodi da samo alergolog može potvrditi dijagnozu alergijske reakcije na hranu. Alergičar će obaviti povijest i pregled kako bi utvrdio postoje li čimbenici rizika. Alergičar također može izvesti testove alergije na koži kako bi utvrdio osjetljivost na određenu hranu. Test kože stavit će kazeinsku supstancu na kožu pojedinca i promatrati reakciju, uključujući kvrga, crvenilo ili svrbež koji ukazuje na alergiju.Prevencija / Rješenje
Jedini pravi način za sprečavanje reakcije kazeina je izbjegavanje mlijeka i mliječnih proizvoda. Kako bi se utvrdilo je li reakcija kazeina uzrok alergijske reakcije, preporučuje se ispitivanje alergičara. Alergije na mlijeko mogu postati ozbiljne ako se u prehranu uvodi i najmanji iznos kazeina. Klinika Cleveland navodi da Uprava za hranu i lijekove zahtijeva od proizvođača hrane da navode uobičajene alergene hrane na naljepnicama hrane kako bi im se olakšalo prepoznavanje.
