Prednosti maslinovog ulja Macadamia

Hrana bogata masnoćama, poput ulja i orašastih plodova, često dobiva loš rap. Neke masti, međutim, imaju brojna zdravstvena svojstva i mogu pružiti nekoliko prednosti. Jedna od takvih masnoća je ulje oraha od makadamije. Ovaj dragulj možda ne može milostiti vaše kuhinjske ormariće, ali to bi moglo biti vrijedno uključiti u vašu prehranu na redovnoj osnovi.

Video dana

Više mononezasićenih masti

Sigurno i stabilno

Dvije ponekad zanemarene prednosti ulja od makadamije su njegova točka dima i stabilnost. Zbog niskog polinezasićenog sadržaja masti, može se čuvati nekoliko godina i ima visoku dimnu točku, što ga čini dobro za kuhanje pri višim grijanjima. Kuhajte uljem s niskom dimnom točkom i riskirate denaturirati masnoću, u osnovi ga okrećete od "dobrog" u "lošu" mast. Ne treba hladiti, ali treba ga držati na hladnom, tamnom mjestu.

Hrana s maslinovim uljem

Osim potencijalnih zdravstvenih prednosti, jedna od najboljih prodajnih mjesta za ulje orah je makadamija okus. S nutty, malo slatkog okusa, to čini dobar dodatak zdrave pečene robe, kao što su niskog šećera brownies. Pokušajte miješati jaja s makadamijem uljem i cimetom, ili dodati u pile i meso promiješati-pržiti.