Prednosti Kamut
Sadržaj:
S okusom okusa, kamut, koji se također zove Khorasan pšenica, čini vrijedan dodatak vašoj prehrani. Dostupan je u trgovinama zdrave hrane, kao iu nekim trgovinama, kao suhim žitaricama ili pečenim na kruh, krekere i ostale pečene robe. Kamut ima široki nutritivni profil i pruža znatnu količinu proteina, vlakana i nekoliko minerala.
Video dana
Vlakno i proteini
Kamut vam pruža vlakno, vrstu ugljikohidrata i proteine, bitne makronutriente. Protein igra središnju ulogu u održavanju jakog tkiva, a također pomaže u transportu kisika i imunološkom funkcioniranju, dok vlakna pomažu snižavanju kolesterola, borbe protiv dijabetesa tipa 2 i održava probavni zdravlje. Svaka šalica kuhana kamuta sadrži 10 grama bjelančevina ili 17 posto proteinskih zahtjeva za prosječnu osobu od 150 funti, prema smjernicama za unos koji je objavio Iowa State University Extension. Šalica kuhanog kamuta također vam pruža 7,4 grama dijetalnih vlakana, što je 28 posto dnevnog unosa preporučenog za žene i 19 posto preporučljivo za muškarce, kako je postavio Institut za medicinu.
Selenium i mangan
Konzumirajte kamut kao odličan izvor bitnih minerala, selena i mangana. Svako posluživanje sadrži cijeli dnevni preporučeni unos mangana za žene i 78% za muškarce, kako je postavio Institut za medicinu. Kamut sadrži 55 mikrograma selena po poslu - cijeli dnevni zahtjev selena. Oba minerala djeluju kao antioksidansi, što znači da vas štite od genetskih mutacija i štete na staničnoj membrani uzrokovane slobodnim radikalima. Oni također podupiru ravnotežu hormona vašeg tijela - mangan vam pomaže u sintetiziranju spolnih hormona, dok selen podržava proizvodnju hormona štitnjače.
Magnezij i cink
Kamut također koristi vaše zdravlje dajući znatne količine magnezija i cinka. Svako posluživanje sadrži 83 mg magnezija - 20 posto preporučenog dnevnog unosa za muškarce i 26 posto za žene, koje je postavio Institut za medicinu, kao i 40 i 29 posto preporučenih dnevnih unosa cinka za žene i muškarce. Dijeta bogata cinkom koristi vaš imunološki sustav i potiče zdravu funkciju štitnjače, a magnezij jača koštano tkivo i aktivira enzime koje vaše stanice trebaju funkcionirati.
Konzumiranje Kamut
Kuhajte kamut dok ne postane nježan, i koristite ga kao bazu za salate. Njegov pomalo okrnjen okus dobro je s prženim pecancima, sušenim marelicama, narančastim kriške i vinaigrette javorova brusnice, ili s mješavinom pečenog crvenog papra, kelj, zeleni luk i haljina limuna tahinija. Alternativno, preradite sirove kamutne žitarice u svojem mješaču ili procesoru za hranu, i upotrijebite ih da biste napravili zdravu kašu.Dodajte više hranjivih vrijednosti preljevom svoje kaše s borovnicama i grčkim jogurtom, ili sa svježim brusnicama i narezanim jagodama.
