Pečenje sode i krvni tlak

Često je lako zanemariti učinak koji prirodni ili zajednički spojevi mogu imati na vaše zdravlje. Soda za pečenje se koristi u svemu od proizvoda za čišćenje do pečene robe i lijekova. Za većinu ljudi, ovaj prirodni spoj je dobroćudan ili čak koristan, ali ako ste zabrinuti zbog krvnog tlaka, možda je vrijeme da razmislite o tome kako soda za pečenje utječe na vas.

Video dana

Kompozicija sode za pečenje

Soda za pečenje je natrijev bikarbonat. Sastoji se od natrija, vodika i ugljika. Od ova tri elementa, natrij je osobito zabrinut zbog krvnog tlaka. Prema American Heart Association, 1 čajna žličica soka za pečenje sadrži 1, 000 mg natrija.

Natrij učinak na krvni tlak

Neki ljudi su osjetljiviji na učinke natrija na krvni tlak nego na druge. Natrij i kalij rade zajedno za kontrolu kretanja tekućina između stanica. Voda ima tendenciju da slijedi natrij, koji povlači više tekućine u promet, povećavajući krvni tlak. To posebno vrijedi za one s smanjenom funkcijom bubrega, koji su osjetljiviji na djelovanje sode na pečenje na krvni tlak.

Izvori natrij bikarbonata

Soda za pečenje je u mnogim pečenim proizvodima, uključujući kruh, kolače i kolače; spoj se također koristi za stvaranje bezalkoholnih pića. Također se može naći u antacidnim lijekovima, pasta za zube, pa čak i kao minijaturni dio mnogih sredstava za bojenje hrane. U novije vrijeme, soda za pečenje je postala dodatak za zdravlje za prevenciju poremećaja mokraćnog sustava.

DASH dijete

DASH označava dijetetski pristup za zaustavljanje hipertenzije. DASH potiče smanjenje dnevnog unosa natrija, uključujući i one koji se nalaze u sode za pečenje. Međutim, DASH dijeta također naglašava važnost voća, povrća i cjelovitih žitarica, što smanjuje krvni tlak samo ako smanjuje unos natrija, djelomično zbog toga što dijeta povećava kalij, što pomaže uravnotežiti učinke natrija na krvni tlak.

Upozorenje

Uvijek se posavjetujte s liječnikom ako ste zabrinuti za bilo koji aspekt vašeg zdravlja. Nemojte iznenada promijeniti prehranu bez savjetovanja s liječnikom ili licenciranim nutricionista.