B Vitamini i jetreni
Sadržaj:
- Vitamin Functions
- Postoji osam vrsta vitamina B, uključujući tiamin, riboflavin, niacin, biotin, pantotensku kiselinu, folat, B6 i B12. Većina od njih pomažu enzimima u metabolizmu ugljikohidrata, masti i bjelančevina, podupiru vaš imunološki sustav, potiču rast i diferencijaciju zdravih stanica i sprečavaju bolesti. Budući da nisu pohranjeni u vašem tijelu - osim B12 - redovito ih nabavite od jela široke hrane.
- Vitamin B Interakcije s jetrom
- Toksičnost i nedostatke
- Prevencija
B vitamini su vodotopljivi vitamini koji se rastopiti u vodi i igraju mnoge vitalne uloge u metabolizmu. Vaše tijelo ih ne može pohraniti; kao takav, vaš sustav izlučuje višak vitamina B u urinu. Vaša jetra je multifunkcionalni organ koji vam je potreban za gotovo svaku metaboličku funkciju, kao i neke hormonske funkcije. Nalazi se u gornjem desnom kvadrantu trbušne šupljine.
Vitamin Functions
Postoji osam vrsta vitamina B, uključujući tiamin, riboflavin, niacin, biotin, pantotensku kiselinu, folat, B6 i B12. Većina od njih pomažu enzimima u metabolizmu ugljikohidrata, masti i bjelančevina, podupiru vaš imunološki sustav, potiču rast i diferencijaciju zdravih stanica i sprečavaju bolesti. Budući da nisu pohranjeni u vašem tijelu - osim B12 - redovito ih nabavite od jela široke hrane.
Vitamin B Interakcije s jetrom
Vaša jetra pohranjuje dovoljno vitamina B12 da traje jednu ili dvije godine, prema Institutu Linus Pauling. Stoga, nedostatak vitamina B12 nije rijedak među zdravih pojedinaca.
U nedavnoj studiji objavljenoj u "Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention", niske razine folata mogu uzrokovati oštećenje jetre i rak jetre, kao i povećanje rizika od raka debelog crijeva i kardiovaskularnih bolesti. U istraživanju, bolesnici koji imaju visoku prosječnu količinu folata u krvi imaju 14 posto smanjenja alanin aminotransferaze (ALT), što je enzim koji se oslobađa u krvotok kad je prisutan hepatitis B.Toksičnost i nedostatke
Mnogi energetski napitci, multivitamini i obogaćena hrana sadrže više od 100 posto preporučenog dnevnog unosa vitamina B. Dugotrajna visoka doza bilo kojeg vitamina B može uzrokovati ispadanje kože, mučninu i glavobolje od previše niacina.
Nedostatak vitamina B je mnogo češći i bolje dokumentiran nego toksičnost. Uobičajeni simptomi uključuju mučninu, glavobolje, povraćanje, osip na koži, umor i slabost mišića. U ekstremnim slučajevima, kao što su nedostatak folata i vitamina B12, rizici uključuju bolesti jetre, kardiovaskularne bolesti, psihozu, anemiju i oštećenja kod trudnica.Prema Wardlawu, ako vam nedostaje jedan od ovih vitamina u vašoj prehrani, vaš metabolizam može usporiti i uzrokovati mnoge bolesti i bolesti, kao što su berberi zbog nedostatka tiamina i pelagara zbog nedostatka niacina.
Prevencija
Najbolji način za održavanje zdravlja jetre je dobiti dovoljno hranjivih sastojaka dnevno, uključujući vitamine koji su topivi u masnoće (A, D, E i K), ugljikohidrati, zdrave masti i proteini. Klinika Mayo preporučuje da jedete širok raspon biljnih namirnica, koja sadrži bogat izvor vitamina B, osim vitamina B12, i izbjegavajte hranu bogatu mastima. Izbjegavajte prekomjerno unos alkohola i izlaganje štetnim kemikalijama ili lijekovima.
