Jabuka i jaja

Prema Reader's Digest Associationu, jabuke i jaja su prehrambene snage. Jabuke i jaja povezani su s smanjenjem rizika od raka, kardiovaskularnih bolesti, astme i dijabetesa. Jaja su povezana s očima, srcem i mozgovnim zdravljem dok jabuke daju vitamin C, beta karoten i vlakno u vašu prehranu. Jaja su visokokvalitetni protein s dobrim karotenoidima.

Video dana

Prednosti kolina

Jaja su bogati izvor hranjivog kolina. Prema Kalifornijskom sveučilištu u Berkeleyju, kolin je uključen u kretanje kolesterola kroz krvotok, kao i pomaganje u metabolizmu masti. Kolin je bitna komponenta zdravih staničnih membrana i živčanog tkiva. Udruga Reader's Digest tvrdi da kolin može pomoći u smanjenju nakupljanja masnoća u jetri i popravljanju neuroloških oštećenja.

Veliko jaje daje oko 6 g proteina i svih esencijalnih aminokiselina, čineći ga potpunim bjelančevinama. Bitne aminokiseline potrebne su za proteine ​​i neprestano trebaju biti zamijenjene u vašoj prehrani. Mišići, organi, tkiva, hormoni i enzimi su svi sastavljeni od proteina.

Razmatranja za jaja

Američka udruga za srce preporučuje da odrasle osobe ograničavaju unos kolesterola na 200 mg dnevno. Veliko jaje sadrži oko 210 mg, što se pretežno nalazi u žumanjku. Preporuča se da odrasli ne konzumiraju više od četiri žumanjka tjedno. Pojedinci izloženi riziku za bolesti srca trebaju konzumirati ostale životinjske proizvode u umjerenim količinama kako bi kontrolirali razinu kolesterola. Razmislite o zamjeni cijelog jaja ili žumanjka s dva bjelanjka kako biste dobili ekvivalentnu količinu proteina u prehrani.

Prednosti vlakana

Nekoliko sorti jabuka koje se uzgajaju diljem svijeta. Najpopularniji izbor uključuju Golden Delicious, Granny Smith, Jonathon, McIntosh, Red Delicious, Rim, Stayman i York. Jabuke su dobar izvor vlakana. Koža je osobito visoka u topljivoj vlaknoj koja se naziva pektin. U "hranu koja šteti hrani koja liječi", pektin se pripisuje pomažući snižavanju razine kolesterola u krvi. Topljiva vlakna upijaju vodu u probavni trakt i pomažu u sprečavanju konstipacije.

Značaj fitokemikalija

Jabuke sadrže fitokemikalije kao što su kvercetin, katehin, kloridzin i klorogenska kiselina. U "150 najzdravije hrane na Zemlji", autor i nutricionist Jonny Bowden kaže da jabuke imaju drugu najvišu razinu antioksidacijske snage bilo kojeg drugog voća zbog svoje koncentracije fitokemikalija. Kardiovaskularna bolest i rak povezani su sa oksidativnim stresom koji oštećuje vaše stanice i DNA. Antioksidansi pomažu u borbi protiv destruktivnih učinaka oksidacije.