Što je protein i koliko vam je potrebno?

Možda ste dovoljno pametni da se odlučite za veći sadržaj proteina pri izboru između energetskih pločica, ali koliko znate o čemu je napravljen protein? Činjenica da je protein dobar za vas definitivno se uzdigao do statusa općeg znanja, ali ulazi i izlazi ovog vitalnog nutrijenta su malo složeniji. Povežite svoje zdravlje s višom razinom naših vodiča s nekoliko uobičajenih pitanja, uključujući ono što je protein, koliko vam je potrebno i gdje pronaći najbolje izvore.

Čitajte dalje kako biste saznali više o proteinima i kako najbolje iskoristiti ovaj ključni nutrijent.

Što je protein?

Nacionalna medicinska knjižnica SAD-a naziva se "gradivnim elementima života", Protein je jedan od tri makronutrijentidruga dva su masti i ugljikohidrati. Biti makronutrijent jednostavno znači da je potrebno u velikim količinama da održi organski život, i zapravo, protein čini oko 15% do 20% ukupne tjelesne težine. Sastoji se od aminokiselina, najvidljiviji protein određuje proizvodnju i održavanje mišića.

Koliko proteina trebam?

Da biste odredili svoj dnevni unos proteina, potrebno je malo matematike. Pomnožite svoju tjelesnu težinu (u funtama) za 0,36. Ovaj broj je koliko proteina trebate konzumirati dnevno u gramima. Međutim, prelazak iznad i iznad ovog minimuma može imati dodatne zdravstvene beneficije. Prema Layne Norton, PhD, do jedan gram po kilogramu tjelesne težine može ponuditi povećane rezultate za one koji se nadaju da će ili izgraditi mišiće ili smanjiti tjelesnu masnoću.

Koje su prednosti proteina?

Iza razumijevanja što protein je, važno je razumjeti što protein se, Osim održavanja života, prednosti proteina su opsežne. Jedan od najčešće citiranih je uloga proteina jačanje metabolizma, Kako protein pomaže u razvoju mišićne mase, povećava se brzina sagorijevanja masti. Protein također pomaže održati zdravu težinu nakon razdoblja gubitka težine. Možda ne iznenađuje što vitalna uloga proteina postaje još važnija kako mi starimo.

Koji su najbolji izvori proteina?

Možda ste čuli da je jedan od najboljih izvora proteina mršavo meso, i to je istina: hrana poput lososa uhvaćenog divljom, pureća prsa i žutoglavi tuna su impresivno bogati proteinima. Ali postoje i brojni nevjerojatni izvori proteina na biljnoj bazi. To su špinat, quinoa, edamame, leća, pa čak i guava.

Sada kada znate što je protein (i gdje ga dobiti), nastavite čitati neke od najboljih nisko-masne, visoko proteinske hrane za potrošnju tjedna.