Prehrambene činjenice za tjesteninu pšenice i jaja

Tjestenina je jeftin izvor ugljikohidrata i popularan je u talijanskoj kuhinji. Iako je tjestenina obično načinjena od pšenice - obično duruma, gustog, visokog proteina, visokog glutena pšenice - može se napraviti i sa drugim sastojcima, kao što su jaja. Iako su tjestionice pšenice i jaja slične, imaju male prehrambene razlike koje mogu utjecati na vašu prehranu, osobito ako ste na strogom planu gubitka težine.

Video dana

Sadržaj kalorija

Tjestenina pšenice i jaja imaju isti broj kalorija, a svaki od njih daje 210 kalorija u 2 oz. posluživanje, što je 10,5 posto dnevnog preporučenog unosa od 2 000 kalorija. Tjestenina jaja i pšenice su kalorijska gusta od mnogih drugih namirnica, kao što su pileća prsa, koja daje 65 kalorija po 2 oz. servirati.

Sadržaj masti

Tjestenina pšenice i jaja imaju slične količine masti. Tjestenina jaja je veća u masti, s 2,5 g u 2 oz. dok pasta od tjestenine daje 2 g. Iako to nije velika razlika, može se brzo zbrojiti ako jedete više od jednog posluživanja u isto vrijeme. Prema MSNBC-u, posluživanja tjestenine koje se nude u restoranima mogu biti 3. 5 puta veća od predložene veličine posluživanja.

Sadržaj ugljikohidrata

Ugljikohidrati daju većinu kalorija u tjestenini. Tjestenina za jaja je nešto veća u ugljikohidratima nego pasta od pšenice, jer dvije vrste sadrže 39 g i 38 g. Unatoč višem sadržaju ugljikohidrata, tjestenina jaja ima manje vlakana. Tjestenina jaja daje samo 2 g vlakana, a tjestenina pšenice sadrži 4 g vlakana. Vlakna vam pomažu da se osjećate puni i važno za upravljanje težinom.

Protein Content

Tjestenina pšenice veća je u bjelančevini od tjestenine. Tjestenina pšenice daje 10 g proteina po 2 oz. dok tjestenina jaja sadrži 8 g proteina. Protein je od vitalnog značaja za izgradnju mišića i drugih tkiva u vašem tijelu.

Vitaminski i mineralni sastojci

Tjestenina pšenice i jaja imaju slične sadržaje hranjivih tvari. Iako niti jedna vrsta tjestenine nije bogata vitaminima, dvije su vrste bogate nekim mineralima. Obje tjestenine sadrže folnu kiselinu, iako pasta od pšenice ima više - 40 posto dnevno preporučenog unosa, u usporedbi s 25 posto u tjestenini jaja. Pasta od pšenice također sadrži više tiamina, s 35 posto na tjesteninu od 30 posto. Tjestenina od jaja i pasta od pšenice također sadrže željezo, riboflavin i niacin.