7 hrane koju kardiolog želi da počnete jesti

Slušajte: Kardiovaskularne bolesti ostaju vodeći uzrok smrti u SAD-u. Brojke čine ovu stvarnost još zastrašujućom. Studije koje je provela Američka udruga za srce pokazuju da 1.400.000 ljudi godišnje umre od bolesti srca, a 2600 Amerikanaca svakodnevno umire. Održavanje optimalnog zdravlja srca nije nešto što treba uzeti olako. Svi mi zaslužujemo da živimo duge, zdrave i plodne živote, što zahtijeva da budemo svjesni hrane koju stavljate u svoje tijelo. U svijetu koji se hrani dijetom, u kojem živimo, ne samo da postavljamo prioritete za mršavljenje struka i podrezivanje trbuha.

Izuzetno je važno zaštititi naša srca (doslovno i figurativno).

Kako bismo održali naše srce pumpanje i protok krvi, moramo ispuniti naša tijela s dobrim, hranjivim namirnicama. Razmislite o dobroj hrani koja će zadovoljiti naše dobre razine kolesterola. Obratili smo se dr. Robertu Segalu, kardiologu i utemeljitelju kardiologije Manhattan. On je također suosnivač Labfinder.com-a, koji korisnicima omogućuje online rezerviranje medicinskih testova i sastanaka. Razmislite o ovim najboljim zdravim namirnicama za srce s kojima možete napuniti hladnjak. Tu je i sveobuhvatan popis namirnica koje nisu najbolje za vaše srce i slom o tome zašto je vježba tako dobra za vaše kardiovaskularno zdravlje.

Još za tvoje najzdravije srce.

Zob i ječam

"Zob i ječam sadrže posebnu vrstu topljivih vlakana koja se naziva beta-glukan, koja ima mnoštvo prednosti za zdravlje srca i ljudi", objašnjava Segal. "Beta-glukani se vežu za žučne kiseline i kolesterol u crijevima i sprječavaju njihovu apsorpciju u tijelo. Dakle, ako imate visoki kolesterol, bilo bi dobro da redovito unosite zob ili zobenu kašu za doručak. Beta-glukani su također se nalaze u algama, pekarskom kvascu i raznim vrstama gljiva kao što su reishi, shiitake i maitake."

Losos

"Losos i druge masne ribe poput ribljeg ulja, posebno omega-3 masnih kiselina, ključne su za održavanje zdravog srca", objašnjava Segal. "Masne ribe kao što su losos, tuna, skuša, haringa, jezerska pastrva i srdele i rakovi kao što su jastog, kamenice i lignje su proteinska hrana za zdravu prehranu. Svi oni sadrže zaštitne omega-3-a za zdravlje, posebno sortu dugog lanca poznatu kao LC omega-3, koja sadrži eikozapentaensku kiselinu (EPA), dokozapentaensku kiselinu (DPA) i dokozaheksaensku kiselinu (DHA).

Dugotrajni omega-3 pokazali su se u kliničkim ispitivanjima kod ljudi kako bi se spriječio srčani udar pomažući srcu da održi svoj ritam. Istraživanja pokazuju da također smanjuju vjerojatnost zgrušavanja krvi, snižavaju krvni tlak, održavaju zdrave krvne žile i manje se smanjuju, smanjuju trigliceride i smanjuju upalu.

Dark Leafy Zeleni

"Zelena salata, špinat, kelj, blitva, ljuska i gorušice su bogati vitaminima A, C, E i K i sadrže antioksidanse koji pomažu u uklanjanju toksina iz tijela", kaže Segal. "Ali to je njihovo bogatstvo kalcija, magnezija i kalija koji ih doista čini zdravim za srce, Poznato je da kalij pomaže u ograničavanju učinaka natrija na krvni tlak, zajedno s magnezijem i kalcijem, pomažu opuštanju zidova krvnih žila, što povećava protok krvi i smanjuje krvni tlak. Plus, zelje, kao i većina povrća, pune su vlakana, što pomaže u snižavanju razine kolesterola."

Orašasti plodovi i sjemenke

"Nezaljeno sjeme i orašasti plodovi također su bogati kalijem, magnezijem i drugim mineralima za koje se zna da smanjuju krvni tlak."

avokado

'Avokado je bogat izvor mononezasićenih masnih kiselina, koje mogu sniziti i ukupni kolesterol i "loš" holesterol (LDL), a istovremeno održati razinu "dobrog" kolesterola (HDL)"Oni također mogu biti korisni za kontrolu inzulina, što može biti od velike pomoći osobama s predijabetesom ili dijabetesom tipa 2."

Maslinovo ulje

"Mononezasićene masne kiseline uporište su mediteranske prehrane, koja je pokazala da poboljšava zdravlje srca i zdravlje mozga, smanjuje rizik od raka dojke i povećava dugovječnost", potvrđuje Segal. "Maslinovo ulje je bogato mononezasićenim masnim kiselinama i dokazano smanjuje krvni tlak i loš kolesterol i trigliceride, a povećava dobar kolesterol.'

mahunarke

"Biljke, koje uključuju sve vrste graha, leće, slanutka i grašak s crnim očima", prema Segalu, izvrsne su za zdravlje srca. "Mahunarke pomažu srcu zbog njihove visoke razine topivih vlakana, za koju se zna da snižavaju razinu kolesterola i triglicerida u krvotoku. Topljiva vlakna se vežu za dodatni LDL kolesterol u tijelu i odlažu se u obliku otpada. Mahunarke ne sadrže kolesterol i samo su oko 3% masti. Oni su puni željeza, mangana, bakra, vitamina B, magnezija, cinka i fosfora, i vrlo su niski na glikemijskom indeksu, što znači da imaju manje utjecaja na šećer u krvi.

Oni su također izuzetno bogati proteinima. Na primjer, pola šalice nekih mahunarki ima osam grama proteina."

Svi trebamo podsjetnike na hranu koju trebamo jesti u umjerenim količinama ili potpuno izbjegavati. Segal razbija hranu koja nije najzdravija za naša srca.

Trebate jesti manje od bilo čega s trans masti, i evo zašto

Prema Segalu, trans masti povećavaju LDL ("loš") kolesterol i snižavaju HDL ("dobar") (HDL) kolesterol. "Prehrana s trans masnoćama povećava rizik od srčanih bolesti, vodećeg ubojice muškaraca i žena"Proizvedeni oblik trans masti, poznat kao djelomično hidrogenirano ulje, nalazi se u raznim prehrambenim proizvodima."

To su namirnice bogate transmasnim mastima:

1. Pečeni proizvodi. "Većina kolača, kolačića, korica od pite i krekera sadrži skraćivanje koje se obično proizvodi od djelomično hidrogeniranog biljnog ulja. Gotova glazura je još jedan izvor trans masti.

2. Grickalice. Krumpir, kukuruz i tortilja čips često sadrže trans masti. I dok kokice mogu biti zdravi obrok, mnoge vrste pakiranih ili mikrovalnih kokica koriste trans masti da pomognu kuhanju ili okusu kokica.

3. Pržena hrana. Namirnice koje zahtijevaju duboko prženje poput pomfrita, krafni i pržena piletina, mogu sadržavati trans masti iz ulja koje se koristi u procesu kuhanja.

4. Rashlađeno tijesto. Proizvodi kao što su konzervirani keksi i role cimeta često sadrže trans masti, kao i smrznute pizze.

5. Sladoled i margarin. Nesmrtonosni krema i margarin također mogu sadržavati djelomično hidrogenirana biljna ulja.

Prema kardiologu, evo što trebate učiniti da biste imali zdravije srce

"Jedite uglavnom mediteransku hranu baziranu na biljkama i ribama bez što je moguće više prerađene hrane i dodanih šećera.""Pokušajte ograničiti rafinirane prerađene ugljikohidrate na rijetke poslastice", kaže Segal.

"Savjetujem svojim pacijentima da svakodnevno vježbaju najmanje 30 minuta s aerobnom vježbom najmanje pet do šest dana u tjednu. Što više vježbate, to je bolje za snižavanje kolesterola, stresa, upale i potencijalnih abnormalnih srčanih ritmova. Nisam ljubitelj dodataka prehrani i savjetujem svojim pacijentima da jedu zdravu prehranu i održavaju zdravu težinu. Postoje rijetki slučajevi kada koristim magnezij za određene abnormalne srčane ritmove. Također savjetujem neke povremene gladi za pomoć u gubitku težine, krvnom tlaku i kontroli kolesterola.

Dok smo već na toj temi, zatim saznajte koje "zdrave" namirnice možda nisu najbolje za vaše srce.