Ozbiljno: Ovaj trendi napitak će povećati vaš metabolizam i spaliti masti

Matcha nije samo najnoviji napitak za kofein koji može naseliti police u vašoj lokalnoj trgovini zdrave hrane ili popuniti vaše popodnevno radno vrijeme dodatnim (prijeko potrebnim) udarcem. Matcha ima dugu povijest prepunu drevne kineske i japanske tradicije. Zapravo, matcha se koristi već više od 4000 godina. No, osim svojih drevnih korijena, to je također neiskorišteni resurs ljepote i zdravlja. Kao nutricionist sam, volim ugrađivati prah u različite aspekte svoje prehrane za sve njegove korisne čimbenike.

Od opuštanja do poboljšanog fokusa, u nastavku su sedam razloga trebali uključiti matcha u vašu prehranu što prije.

# 1: daje vam sjajnu kožu

Matcha u prahu ima zeleni čaj 137 puta više antioksidanata, ili EGCG, nego što se redovito kuha zeleni čaj. Ovi antioksidanti pomažu u zaštiti kože od ultraljubičastog zračenja. Oni se čak mogu riješiti štetnih slobodnih radikala na koje se vaše tijelo drži. Osim toga, oni pojačavaju protok krvi, što vam može pomoći da dobijete taj oh-tako-željeni ružičasti, prirodni sjaj u vašim obrazima.

# 2: Pomaže vam da ostanete opušteni i budni

Matcha je bogata L-teaninom, rijetkom aminokiselinom koja zapravo potiče stanje opuštenosti i dobrobiti unutar funkcionalnosti vašeg mozga. Dok stres može izazvati beta valove (koji dovode do uzbuđenog i uzbuđenog stanja), L-teanin stvara alfa valove (koji dovode do stanja opuštene budnosti). I dok je L-teanin čest u svim čajima, matcha may sadrže do pet puta više ove aminokiseline od običnih starih crnih i zelenih sorti.

# 3: Pomaže vam da zapamtite stvari

L-teanin u matchi također poboljšava vaše pamćenje (čitanje: pomaže vam da zapamtite gdje stavljate mobitel i ključeve od automobila). To vam može pomoći učiti i raditi bolje bez svih uobičajenih negativnih nuspojava kofeina. Zapravo, studije pokazuju da su oni koji piju zeleni čaj napunjen L-teaninom također manje podložni "zbunjujućim informacijama" koje bi mogle ometati njihove zadatke (tj. Manje osjetljive na pomicanje kroz Instagram tijekom radnog dana).

# 4: Pomaže jačanju metabolizma i sagorijevanju masti

Kemijske komponente u matcha u osnovi čine unutarnju teretanu za vaše tijelo. (Što znači manje posla za vas - da, molim.) Piti matcha vam može pomoći sagorijevati više kalorijadok studije pokazuju da također može pomoći da sagorite do 25% više masti. U kombinaciji sa zdravom prehranom i tjelovježbom, matcha može izbaciti vaš gubitak težine u visoku brzinu.

# 5: održava zdrav imunološki sustav

ECGC-ovi pomažu čuvaju mikroorganizme koji izazivaju bolest i oksidativni stres, Matcha je također odlična za vrstu upale koja se javlja kada imate alergiju ili infekciju sinusa. Zamijenite kavu za matcha tijekom sezone prehlade i gripe kako biste iskoristili holističke prednosti katehina i teanina.

# 6: To može usporiti proces starenja

Okinawa, Japan, je ono što znanstvenici i nutricionisti nazivaju Plavom zonom, inače poznatim kao zemljopisno područje svijeta gdje ljudi žive duže. Jer jedan od najčešćih pića među Okinawancima je matcha, Dan Buettner, autor knjige Rješenje Plavih Zona (£16), pripisano takvom dugi vijek trajanja na dnevnu konzumaciju pića i njegovih slobodnih radikala koji se bore protiv raka.

# 7: To može pomoći ublažiti simptome depresije i tjeskobe

Uz održavanje fokusiranosti, opuštenosti, poboljšanja imunološkog sustava i povećanja protoka krvi, matcha pomaže ublažavanje depresije i tjeskobe, Polifenoli koji se nalaze u matchi mogu vas izliječiti iznutra prema van i zbog toga se možete osjećati sretnijim i manje pod stresom. Polifenoli su snažni antioksidansi na bazi biljaka i mikronutrijenti koji se nalaze u mnogim namirnicama koje vam obično donose radost (poput vina i čokolade).

Kao nutricionist, vjerujem da je matcha samo koristan i da nema štete u njegovom konzumiranju. Dobit ćete najviše koristi od pijenja čiste matcha. Ako to nije vaša stvar, možete napraviti latte s bademovim ili kokosovim mlijekom. Ali morate biti oprezni; ne želite spuštati matcha lattes s dodatkom šećera, pa je najbolje da ga sami napravite kako biste znali što je u njemu ili uvijek pitati.

Isto tako, samo zato što artikl s hranom kaže da ima šibicu, to ne znači da je zdrava, morate pogledati i druge sastojke. Jedna od mojih omiljenih stvari za napraviti je napraviti zdravije verzije slatkih poslastica kao što su muffini, palačinke, sladoled, smoothies, kolači, kolačići i puding s matcha - daje odličan okus i dodane prehrambene prednosti.