4 zdravstvene prednosti češnjaka koji opravdava još jedan komad pizze

Češnjak nije baš najuvjerljivija hrana. Ukusan je i brzo nadograđuje čitav niz jela, ali uzmite ga na dah prije nego što možete popiti u metvici, a lako možete postati najmanje popularan gost na večeri. Smrdljiva ili ne, međutim, ima goleme zdravstvene prednosti koje vas mogu natjerati da razmislite o uključivanju u vašu svakodnevnu prehranu (naravno, s bocom vode za usta).

Razgovarali smo s nekim nutricionistima i naveli smo ih na različite zdravstvene perksa koje češnjak može ponuditi, kao i kako uključiti ovu opojnu hranu u vašu prehranu koju čak i najveći skeptici mogu cijeniti. Sadrži esencijalne vitamine i mnoštvo antioksidanata, korjenasto povrće je novi najbolji imunološki sustav.Držite se pomicanjem do svih čarobnih prednosti češnjaka.

Kardiovaskularno zdravlje

Prema Taylor Riggs, RD, LDN, konzumacija češnjaka pomaže u "podržavanju zdravog krvnog tlaka i razine kolesterola". Također pomaže u zaštiti od nakupljanja plaka, što Riggs tvrdi da potječe od "antioksidacijskog alicina" ili od češnjaka spoja sumpora.

Podrška za dijabetes

Ovlašteni nutricionist i osobni trener Robin Plotnik kaže da češnjak "također može pružiti značajne prednosti onima koji boluju od dijabetesa". Dok je veza između sumporne hrane i šećerne bolesti još uvijek u velikoj raspravi, Lindsay Surowitz, holistički nutricionist i osnivač Weeknight Bitea, "studije su zabilježile smanjenje razine šećera u krvi, a inzulin je lakše dostupan u tijelu".

Prevencija raka

Dok vas češnjak neće zaštititi od Edwarda Cullena, Riggs tvrdi da je koristan u sprječavanju "određenih vrsta raka, uključujući rak debelog crijeva, a može čak i pomoći u obrani od prehlade". Ne samo da djeluje kao zaštitno sredstvo i pomaže u održavanju homeostaze, nego također "štiti stanice tijela od aktivacije karcinogena, pojačava detoksikaciju i pomaže u iniciranju apoptoze", kaže Surowitz.

Antibakterijska i antimikrobna svojstva

Jeste li ikada čuli da ljudi stavljaju ulje u češnjak u uši kako bi izliječili bol u uhu? Nisu ludi - iza toga postoje jaki dokazi. Surowitz kaže: "Kada se konzumira sirov, češnjak ima jaka antibakterijska, antimikrobna i antifungalna svojstva. To ga čini vrlo korisnim u borbi protiv uobičajenih prehlada, infekcija dišnog sustava, želučanih smetnji, gripe i Candide - stoga često vidite češnjak kao sastojak tih snažnih imunoloških snimaka na šipku za sok, kad se kuha, češnjak nema ista antivirusna svojstva, ali ipak nudi mnogo

antioksidansi koji se nazivaju flavonoidi i koji su protuupalni i pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa

u tijelu."

Kako uključiti češnjak u vašu prehranu

Sada kada možete ponovno razmotriti averziju prema češnjaku, možda se pitate kako ga ugraditi u vašu prehranu bez da je odbija od prolaznika. Dodaci prehrani češnjaka pomažu vam izbjeći neugodan dah, ali jesti samu hranu je najbolji način da dobijete sve obećane zdravstvene koristi, kaže Surowitz.

Plotnik sugerira da, ako vam se ne sviđa posebno ukus, dodajte ga strateški na neke od svojih jela. "Usitnite dva karanfilića na male komadiće i umiješajte u svoj omiljeni recept guacamole, koristite kao preljev za pire od krumpira, umiješajte ga u ohlađeni umak od tjestenine ili umiješajte u vrući umak."

Tako samo koliko češnjak možete jesti? Riggs kaže da, iako u ovom trenutku ne postoji dnevni unos za češnjak, Svjetska zdravstvena organizacija poziva na četiri do pet grama ili jedan do dva klinčića dnevno. Ona čak predlaže da se "sjedi barem pet do deset minuta nakon mljevenja" kako bi se klinčići oslobodili korisnih sastojaka i nakon toga postigli maksimalne zdravstvene koristi.