Stručnjaci se slažu: ova hrana je najbolji veganski izvor proteina

Postoji nekoliko mitova koji se tiču ​​veganstva koji se umorim od raspršivanja više od ideje da je teško dobiti dovoljno proteina. Stručnjaci mogu poduprijeti to: "I ideja da biljne prehrane nemaju dovoljno proteina i da sportaši ne mogu izgraditi dovoljno mišića na biljnoj prehrani [ne mogu biti] dalje od istine", kaže registrirani dijetetičar Kim McDevitt. Činjenica je da se u biljnoj hrani skriva više proteina, od leće do smeđe riže do tofua do špinata, nego što većina misli.

(U mojih gotovo šest godina kao vegan, nikada nisam imao problema s nedostatkom proteina - i zapravo sam sklon izbjegavanju većine bjelančevina i promašaja.)

Sve ovo je rečeno, neki izvori biljnih bjelančevina su očito superiorniji od drugih, a posebno za one koji žele izgraditi mišiće ili pojačati svoj dnevni unos, možda bi bilo korisno znati koje namirnice posebno nude najveći udarac za njihov novac. To vrijedi i za vegane i za ne-vegane, usput rečeno - biljni izvori proteina imaju tendenciju da budu "čišći" od onih iz životinja i manje je vjerojatno da će također sadržavati kolesterol i pomoći ravnoteži hormona. (Ovo se naravno svodi i na kupovinu pametnije u trgovini.)

Koje biljne hrane stručnjaci smatraju najboljim izvorom proteina? Nastavite se pomicati da biste saznali.

Manitoba Harvest Hemp Hearts $ 12

Imajući nevjerojatnih 10 grama proteina po žlici i čitav niz dobrih vitamina za dizanje, sjemenke konoplje su idealan izvor proteina bez obzira na ograničenja u ishrani. "Sjeme konoplje ima visoku razinu vitamina A, C i E; i beta-karoten; bogati su proteinima, ugljikohidratima, mineralima i vlaknima", piše dr. Andrew Weil. Studije također pokazuju da konoplja sadrži idealan omjer omega masnih kiselina i zauzvrat može koristiti našem kardiovaskularnom zdravlju. "Spakiraju nevjerojatnu količinu prehrane u malu porciju", dodaje Danielle DuBoise i Whitney Tingle, osnivači usluge dostave zdravih obroka Sakara Life.

Osim što znanost govori, ja osobno moram jamčiti za okus - sjemenke konoplje su orašaste, ukusne i nevjerojatno raznovrsne, i čine odličan dodatak bilo čemu od sokova do salata. Hranjiva i okus potaknuti? Uistinu, win-win.